Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Beata71" data-source="post: 267622" data-attributes="member: 1254">To jest pascha, którą robiłam wiele razy na Wielkanoc. Jest łatwa w przygotowaniu i używa się do jej przygotowania ugotowanych żółtek. Ponieważ ja zwykle gotuję na &quot;oko&quot; więc pomagam sobie książką Elżbiety Kensy &quot;Kuchnia Podkarpacia&quot;, za którą podaję dokładne proporcje.PASCHA50 dkg sera białego (dobrze odciśniętego)*8 żółtek ugotowanych na twardo25 dkg masła1 szkl. cukru pudrucukier waniliowybakalie (rodzynki, obrane migdały, smażona skórka z pomarańczy, itp.)zapachcytryna*1. żółtka przetrzeć przez sito;2. ser przetrzeć przez sito (mielonego nie trzeba);3. masło utrzeć z cukrem na puszystą masę;4. do masy maślano-cukrowej dodać przetarte żółtka, utrzeć; 5. do w/w masy dodać ser, utrzeć;6. dodać bakalie, zapach, cytrynę (skórkę/sok - do smaku) zamieszać;7. włożyć do formy na paschę albo sita wyłożonego ściereczką, przycisnąć obciążoną deseczką. Po wycieknięciu serwatki pokroić jak torcik.*ser może być mielony, wtedy serwatki nie ma zbyt dużo i masę można formować w dowolnej formie*niekoniecznieP.s. Ponieważ tutaj używamy tylko żółtka, białka można wykorzystać do jakiejś sałatki, albo do&nbsp; świątecznego chrzanu.</blockquote>

[QUOTE="Beata71, post: 267622, member: 1254"] To jest pascha, którą robiłam wiele razy na Wielkanoc. Jest łatwa w przygotowaniu i używa się do jej przygotowania [U]ugotowanych[/U] żółtek. Ponieważ ja zwykle gotuję na "oko" więc pomagam sobie książką Elżbiety Kensy "Kuchnia Podkarpacia", za którą podaję dokładne proporcje. [B]PASCHA[/B] 50 dkg sera białego (dobrze odciśniętego)* 8 żółtek ugotowanych na twardo 25 dkg masła 1 szkl. cukru pudru cukier waniliowy bakalie (rodzynki, obrane migdały, smażona skórka z pomarańczy, itp.) zapach cytryna* 1. żółtka przetrzeć przez sito; 2. ser przetrzeć przez sito (mielonego nie trzeba); 3. masło utrzeć z cukrem na puszystą masę; 4. do masy maślano-cukrowej dodać przetarte żółtka, utrzeć; 5. do w/w masy dodać ser, utrzeć; 6. dodać bakalie, zapach, cytrynę (skórkę/sok - do smaku) zamieszać; 7. włożyć do formy na paschę albo sita wyłożonego ściereczką, przycisnąć obciążoną deseczką. Po wycieknięciu serwatki pokroić jak torcik. *ser może być mielony, wtedy serwatki nie ma zbyt dużo i masę można formować w dowolnej formie *niekoniecznie P.s. Ponieważ tutaj używamy tylko żółtka, białka można wykorzystać do jakiejś sałatki, albo do świątecznego chrzanu. [/QUOTE]

Weryfikacja