Pasta kanapkowa z awokado

[seniorka]

To było moje dzisiejsze śniadanie, ale rano forum nie działało, więc nie mogłam się pochwalić. Zjadłam je w samotności i tylko smak tej pasty wynagrodził mi inne niepowodzenia. Przepis pochodzi z dodatku do Gazety Wyborczej. Do zrobienia pasty potrzebne są:
Składniki
1 dojrzałe awokado
2 łyżki soku z cytryny
2 jajka na twardo ( 1 do dekoracji)
1 szalotka ( w ostateczności może być dymka)
1 opakowanie twarożku śmietankowego (20 dkg)
szczypta czosnku granulowanego
sól, pieprz
do podania - ciemny chleb, plasterki cebuli i listki rukoli

Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę, a miąższ rozgniatamy widelcem i natychmiast skrapiamy sokiem z cytryny. Jedno jajko obieramy ze skorupki i również rozgniatamy widelcem. Szalotkę (lub dymkę) drobno siekamy i mieszamy z awokado oraz rozgniecionym jajkiem i dodajemy twarożek.
Przyprawiamy do smaku czosnkiem, solą i pieprzem. Podajemy z ciemnym pieczywem ( jadłam z razowcem na miodzie), udekorowane plasterkami jajka na twardo, krążkami cebuli i listkami rukoli.

 

[asika]

mmmm i to jest pomysl na sniadanie!

drukuje

 

[seniorka]

A u mnie na dzisiejszą kolację.

 

[miglietta]

znam podobny przepis, ale bez jajka. natomiast dodaję pomidory (bez środka to znaczy filety) pokrojone w drobną kosteczkę

 

[seniorka]

Też może być smaczne. Muszę spróbować. Dzięki za podpowiedż.

 

[A.S.]

Zrobilam niedawno te paste - ale niestety wychodzi na to, ze nam nie podchodzi sam smak awokado, wiec nawet dodatki nie pomoga. Probowala natomiast i zaopiekowala sie pasta zaprzyjazniona ciocia, ktorej bardzo smakowalo i dziwila sie dlaczego my nie potrafimy jej zjesc. W kazdym razie przepis jest godny polecenia pod warunkiem, ze jest sie milosnikiem tego owocu

A wiecie co mozna zrobic z pestka? Mateusz ma ochote wsadzic do doniczki, ale czy cos wyrosnie? Nie licze na drzewko

, ale pewnie by sie cieszyl, gdyby sie pojawila roslinka.

 

[Moniak]

Oooo, roślinka wyrośnie na pewno, bo kilka razy miałam awokado. Należy mniej więcej w 1/3 - w 1/2 od dołu (tego grubszego końca) delikatnie wbić 3 sztuki wykałaczek albo zapałek zastruganych na końcach, i tak przysposobione awokado posadzić tą dupką w wodzie. I teraz należy czekać. Czasem nawet 3 miesiące aż pęknie i wypuści łodyżkę, a wtedy, jak trochę zmęznieje ta roślinka wsadzić całość do ziemi.