Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="gosia5" data-source="post: 1227199" data-attributes="member: 25185">CIASTO:kostka margaryny twardej (najlepiej Palma)szklanka gęstej śmietany3 szklanki mąkiszczypta soliFARSZ:0,5 kg kapusty kiszonej0,5 kg pieczarek2 cebulepieprz czarny i ziołowy, sól&nbsp;&nbsp; Kapustę kiszoną pokroić, ugotować do miękkości podlewając wodą. Po u gotowaniu wodę z kapusty odlać. Pieczarki zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę drobno pokroić. Na oleju podsmażyć cebulkę, dodać do kapusty. Podsmażyć pieczarki na oleju i również dodać do kapusty. Przyprawić do smaku i razem podsmażyć w rondlu, aby odparować nadmiar soku. &nbsp;&nbsp; Mąkę dokładnie posiekać z margaryną (zimna z lodówki), jak na kruche ciasto. Dodać śmietanę, sól i dalej siekać nożem. Zlepić ciasto rękoma w kulę, delikatnie wyrobić. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na około godzinę (to nie jest konieczne). Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny i nie lepić się do rąk, jak potrzeba można dodać więcej mąki albo śmietany. Gotowe ciasto dzielimy na porcje i wałkujemy dość cienko (2-3 mm), kroimy na kwadraty, smarujemy farszem i zawijamy w rurki. Na blaszce układać spojeniem do dołu, zostawiając odstępy mniej więcej szerokości palca pomiędzy każdą rurką. Piecze się w gorącym piekarniku (180 stopni) przez 15-20 minut w zależności od piekarnika. &nbsp; &nbsp;&nbsp; Z tej porcji wychodzi ok. 25-30 pasztecików, w zależności od wielkości.&nbsp;&nbsp; Upieczone paszteciki można mrozić, ponieważ potem są tak samo pyszne. Wystarczy odgrzać w gorącym piekarniku.&nbsp; Z tego ciasta można też robić rurki ze słodkim nadzieniem, obficie posypując je cukrem pudrem.</blockquote>

[QUOTE="gosia5, post: 1227199, member: 25185"] [B]CIASTO:[/B] kostka margaryny twardej (najlepiej Palma) szklanka gęstej śmietany 3 szklanki mąki szczypta soli [B]FARSZ:[/B] 0,5 kg kapusty kiszonej 0,5 kg pieczarek 2 cebule pieprz czarny i ziołowy, sól Kapustę kiszoną pokroić, ugotować do miękkości podlewając wodą. Po u gotowaniu wodę z kapusty odlać. Pieczarki zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę drobno pokroić. Na oleju podsmażyć cebulkę, dodać do kapusty. Podsmażyć pieczarki na oleju i również dodać do kapusty. Przyprawić do smaku i razem podsmażyć w rondlu, aby odparować nadmiar soku. Mąkę dokładnie posiekać z margaryną (zimna z lodówki), jak na kruche ciasto. Dodać śmietanę, sól i dalej siekać nożem. Zlepić ciasto rękoma w kulę, delikatnie wyrobić. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na około godzinę (to nie jest konieczne). Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny i nie lepić się do rąk, jak potrzeba można dodać więcej mąki albo śmietany. Gotowe ciasto dzielimy na porcje i wałkujemy dość cienko (2-3 mm), kroimy na kwadraty, smarujemy farszem i zawijamy w rurki. Na blaszce układać spojeniem do dołu, zostawiając odstępy mniej więcej szerokości palca pomiędzy każdą rurką. Piecze się w gorącym piekarniku (180 stopni) przez 15-20 minut w zależności od piekarnika. Z tej porcji wychodzi ok. 25-30 pasztecików, w zależności od wielkości. [B]Upieczone paszteciki można mrozić, ponieważ potem są tak samo pyszne. Wystarczy odgrzać w gorącym piekarniku.[/B] [B] Z tego ciasta można też robić rurki ze słodkim nadzieniem, obficie posypując je cukrem pudrem.[/B] [/QUOTE]

Weryfikacja