Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="MagdazMediolanu" data-source="post: 41101" data-attributes="member: 206">Mój jest troszke bogatszy w skladniki. Nawet trufle w nim sa, ale ja jeszcze nie zwariowalam i trufli po 4000 euro za kg nie kupie nawet tych 10 gr. co jest w przepisie. Jak znajde, kapne oliwy z zapachem trufli. 150 gr. cieleciny w kawalku 150 gr. schabu 150 gr. szynki surowej (prosciutto di Parma) w kawalku 150 gr. watróbki wieprzowej 150 gr. watróbek drobiowych 250 gr. watróbki cielecej 500 gr. masla 1 duza cebula 1 kieliszek koniaku (plus drugi dla kucharza) 1 kieliszek bialego wina wytrawnego 10 lisci bobkowych 10 gr. trufli bialej sól Miesa pokroic w kostke. Cebule zeszklic na masle z liscmi bobkowymi. Podsmazyc najpier 5 minut na duzym ogniu schab, szynke i cielecine, dodac watróbki, polac bialym winem, zmniejszyc ogien, poddusic 20 minut mieszajac. Wyjac liscie bobkowe, reszte zmiksowac. Rozpuscic (nie smazyc!) maslo, dodac do mies, dosolic, wymieszac. Dodac trufle w plasterkach (po moim trupie!) koniak (cin cin!), wymieszac. Wlac do formy wysmarowanej maslem. Siup - do lodówki. Wyglada niezle, co? MzM</blockquote>

[QUOTE="MagdazMediolanu, post: 41101, member: 206"] Mój jest troszke bogatszy w skladniki. Nawet trufle w nim sa, ale ja jeszcze nie zwariowalam i trufli po 4000 euro za kg nie kupie nawet tych 10 gr. co jest w przepisie. Jak znajde, kapne oliwy z zapachem trufli. 150 gr. cieleciny w kawalku 150 gr. schabu 150 gr. szynki surowej (prosciutto di Parma) w kawalku 150 gr. watróbki wieprzowej 150 gr. watróbek drobiowych 250 gr. watróbki cielecej 500 gr. masla 1 duza cebula 1 kieliszek koniaku (plus drugi dla kucharza) 1 kieliszek bialego wina wytrawnego 10 lisci bobkowych 10 gr. trufli bialej sól Miesa pokroic w kostke. Cebule zeszklic na masle z liscmi bobkowymi. Podsmazyc najpier 5 minut na duzym ogniu schab, szynke i cielecine, dodac watróbki, polac bialym winem, zmniejszyc ogien, poddusic 20 minut mieszajac. Wyjac liscie bobkowe, reszte zmiksowac. Rozpuscic (nie smazyc!) maslo, dodac do mies, dosolic, wymieszac. Dodac trufle w plasterkach (po moim trupie!) koniak (cin cin!), wymieszac. Wlac do formy wysmarowanej maslem. Siup - do lodówki. Wyglada niezle, co? MzM [/QUOTE]

Weryfikacja