Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia francuska
Pasztet łososiowy w cieście
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="lemina" data-source="post: 525098" data-attributes="member: 1681"><p><span style="font-size: 26px"><strong>Pasztet łososiowy w cieście, czyli Tourte au saumon</strong></span></p><p></p><p><strong>Ciasto:</strong> <ul> <li data-xf-list-type="ul">300g mąki</li> <li data-xf-list-type="ul">150g masła</li> <li data-xf-list-type="ul">1 jajo</li> <li data-xf-list-type="ul">ok 150ml ciepłego mleka</li> <li data-xf-list-type="ul">szczypta soli</li> </ul><p><strong>Wykonanie:</strong> <ol> <li data-xf-list-type="ol">Wyjąć masło 1-2godz z lodówki przed przygotowaniem ciasta</li> <li data-xf-list-type="ol">W m isce wymieszać jajko, masło i sól. Ddoać mąkę i dodawać powoli mleko.</li> <li data-xf-list-type="ol">Dodawać tak długo mleko, aż otrzyma się kulę ciasta gładką i śliską.</li> <li data-xf-list-type="ol">Przykryć miskę z ciastem ścierką i odstawić do lodówki na 1-2 godziny.</li> <li data-xf-list-type="ol">Rozwałkować ciasto podsypując mąką.</li> </ol><p>Lub 2 płaty takowego ciasta - pâte brisée (przyznaję się - nie wiem jak ono się po polsku nazywa <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p></p><p><strong>Farsz:</strong> <ul> <li data-xf-list-type="ul">500g pokrojonego w paski łososia</li> <li data-xf-list-type="ul">100g pieczarek</li> <li data-xf-list-type="ul">100g śmietany</li> <li data-xf-list-type="ul">25g masła</li> <li data-xf-list-type="ul">2 jajka + 1 żółtko</li> <li data-xf-list-type="ul">sól i pieprz</li> </ul><p><strong>Wykonanie:</strong> <ol> <li data-xf-list-type="ol">Rozgrzać piekarnik do 210 stopni Celsjusza. Wymyć i oczyścić szybko pieczarki. Wyłożyć blaszkę wysmarowaną masłem 1 płatem ciasta.</li> <li data-xf-list-type="ol">Zmiksować połowę łososia z pieczarkami. Do tego dodać masło, śmietanę, 2 jajka, doprawić. Wyłożyć tę miksturę na ciasto w blaszce i na wierzchu ułożyć resztę łososia.</li> <li data-xf-list-type="ol">Przykryć drugim płatem ciasta. Zamknąć brzegi, na środku zrobić dziurę.Wierzch posmarować żółtkiem. Piec 45 minut.</li> </ol><p><a href="http://img462.imageshack.us/img462/5359/img0008fa8.jpg" target="_blank"><img src="http://img254.imageshack.us/img254/8409/img0008tgm2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p><a href="http://img511.imageshack.us/img511/1440/img0010rr9.jpg" target="_blank"><img src="http://img267.imageshack.us/img267/5457/img0010tsr6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p><a href="http://img502.imageshack.us/img502/6822/img0009na8.jpg" target="_blank"><img src="http://img259.imageshack.us/img259/591/img0009tmw3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p><a href="http://img522.imageshack.us/img522/9910/img0015it0.jpg" target="_blank"><img src="http://img254.imageshack.us/img254/1536/img0015tky9.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p><a href="http://img526.imageshack.us/img526/903/img0018ji6.jpg" target="_blank"><img src="http://img259.imageshack.us/img259/1673/img0018tln7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>Przepis pochodzi z gazetki &quot;Vie pratique Gourmand&quot; Nr 112.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lemina, post: 525098, member: 1681"] [SIZE=12][B]Pasztet łososiowy w cieście, czyli Tourte au saumon[/B][/SIZE] [B]Ciasto:[/B][LIST][*]300g mąki [*]150g masła [*]1 jajo [*]ok 150ml ciepłego mleka [*]szczypta soli [/LIST] [B]Wykonanie:[/B][LIST=1][*]Wyjąć masło 1-2godz z lodówki przed przygotowaniem ciasta [*]W m isce wymieszać jajko, masło i sól. Ddoać mąkę i dodawać powoli mleko. [*]Dodawać tak długo mleko, aż otrzyma się kulę ciasta gładką i śliską. [*]Przykryć miskę z ciastem ścierką i odstawić do lodówki na 1-2 godziny. [*]Rozwałkować ciasto podsypując mąką. [/LIST] Lub 2 płaty takowego ciasta - pâte brisée (przyznaję się - nie wiem jak ono się po polsku nazywa [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] ) [B]Farsz:[/B][LIST][*]500g pokrojonego w paski łososia [*]100g pieczarek [*]100g śmietany [*]25g masła [*]2 jajka + 1 żółtko [*]sól i pieprz [/LIST] [B]Wykonanie:[/B][LIST=1][*]Rozgrzać piekarnik do 210 stopni Celsjusza. Wymyć i oczyścić szybko pieczarki. Wyłożyć blaszkę wysmarowaną masłem 1 płatem ciasta. [*]Zmiksować połowę łososia z pieczarkami. Do tego dodać masło, śmietanę, 2 jajka, doprawić. Wyłożyć tę miksturę na ciasto w blaszce i na wierzchu ułożyć resztę łososia. [*]Przykryć drugim płatem ciasta. Zamknąć brzegi, na środku zrobić dziurę.Wierzch posmarować żółtkiem. Piec 45 minut. [/LIST] [URL="http://img462.imageshack.us/img462/5359/img0008fa8.jpg"][IMG]http://img254.imageshack.us/img254/8409/img0008tgm2.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://img511.imageshack.us/img511/1440/img0010rr9.jpg"][IMG]http://img267.imageshack.us/img267/5457/img0010tsr6.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://img502.imageshack.us/img502/6822/img0009na8.jpg"][IMG]http://img259.imageshack.us/img259/591/img0009tmw3.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://img522.imageshack.us/img522/9910/img0015it0.jpg"][IMG]http://img254.imageshack.us/img254/1536/img0015tky9.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://img526.imageshack.us/img526/903/img0018ji6.jpg"][IMG]http://img259.imageshack.us/img259/1673/img0018tln7.jpg[/IMG][/URL] Przepis pochodzi z gazetki "Vie pratique Gourmand" Nr 112. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia francuska
Pasztet łososiowy w cieście
Top
Bottom
