Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Johasia" data-source="post: 7392" data-attributes="member: 36">Jakie tam mi się mieską nawiną, to wykorzystuję, ale najczęściej jest to:- kawałek mięska wieprzowego- kawałek mięska wołowego- kawałek boczku surowego (chyba mniej więcej po pół kilograma)- cebula- włoszczyzna (opcjonalnie)- sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, jagody jałowca (opcjonalnie), gałka muszkatołowa- bułeczka- jajko albo i dwa (zależy od ilości mięsa)Mięska zalać wodą by je przykryła (ew. pokroić mięsko na mniejsze kawałki), dorzucić cebulę i włoszczyznę, dodać sól, pieprz, liście laurowe, ziele, jagody jałowca, i gotować, gotować, gotować, aż mięska się rozgotują.Wyłowić mięska z wywaru (przyprawy też, ale by wyrzucić&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />&nbsp; ), zemleć dwa razy wraz z włoszczyzną i cebulą. W wywarze namoczyć bułkę i też zemleć. Do masy dodać jajko(-a), doprawić solą, pieprzem i gałką (i ew. jakąś inną przyprawą) i dokładnie wymieszać. Nałożyć do natłuszczonych i ew. wysypanych tartą bułką foremek. Piec ponad godzinę w temp. ok. 180-200 st. C.Dzięki dodatkowi warzyw pasztet chociaż się kroi to całkiem łatwo rozsmarowuje na kanapkach.&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; Gdy nie dodaję warzyw, to do masy dodaję te mizerne resztki wywaru, jaki pozostaje po gotowaniu mięsa, i wynik jest podobny. Moja teściowa wywaru ani warzyw nie dodaje i jej pasztet jest bardziej zwarty.&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Johasia, post: 7392, member: 36"] Jakie tam mi się mieską nawiną, to wykorzystuję, ale najczęściej jest to: - kawałek mięska wieprzowego - kawałek mięska wołowego - kawałek boczku surowego (chyba mniej więcej po pół kilograma) - cebula - włoszczyzna (opcjonalnie) - sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, jagody jałowca (opcjonalnie), gałka muszkatołowa - bułeczka - jajko albo i dwa (zależy od ilości mięsa) Mięska zalać wodą by je przykryła (ew. pokroić mięsko na mniejsze kawałki), dorzucić cebulę i włoszczyznę, dodać sól, pieprz, liście laurowe, ziele, jagody jałowca, i gotować, gotować, gotować, aż mięska się rozgotują. Wyłowić mięska z wywaru (przyprawy też, ale by wyrzucić ;) ), zemleć dwa razy wraz z włoszczyzną i cebulą. W wywarze namoczyć bułkę i też zemleć. Do masy dodać jajko(-a), doprawić solą, pieprzem i gałką (i ew. jakąś inną przyprawą) i dokładnie wymieszać. Nałożyć do natłuszczonych i ew. wysypanych tartą bułką foremek. Piec ponad godzinę w temp. ok. 180-200 st. C. Dzięki dodatkowi warzyw pasztet chociaż się kroi to całkiem łatwo rozsmarowuje na kanapkach. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Gdy nie dodaję warzyw, to do masy dodaję te mizerne resztki wywaru, jaki pozostaje po gotowaniu mięsa, i wynik jest podobny. Moja teściowa wywaru ani warzyw nie dodaje i jej pasztet jest bardziej zwarty. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja