Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pasty i pasztety
Pasztet z brukselki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Ilona" data-source="post: 840787" data-attributes="member: 116"><p>Inspiracja <a href="http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,92971577.html" target="_blank">http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,92971577.html</a></p><p></p><p>SKŁADNIKI:</p><p>500 g brukselki</p><p>1,5 szklanki ugotowanego ryżu</p><p>(Miałam trochę białego, trochę czarnego dzikiego. Biały też zabarwił się na</p><p>czarno. Imho fajny akcent kolorystyczny i smakowy też.)</p><p>1 cebula</p><p>4 jajka (Rozpusta! Wzięłam dwa.)</p><p>40 g masła (pominęłam)</p><p>sól, pieprz</p><p>masło i bułka tarta do formy (użyłam papieru do pieczenia)</p><p>Od siebie dodałam:</p><p>- drobną posiekaną papryczkę chili - dla koloru i smaku</p><p>- rozdrobnione mięso niedużej wędzonej makreli, bo uznałam, że sama brukselka z</p><p>ryżem będzie &quot;nudna&quot;.</p><p></p><p></p><p>WYKONANIE:</p><p>1. Brukselkę i cebulę oczyścić, opłukać, ugotować w małej ilości wody i odcedzić.</p><p>2. Zemleć z brukselką i cebulą. (Potraktowałam brukselkę i cebulę pałką Browna,</p><p>ryż dodałam w całości - chciałam mieć ciekawszą konsystencję.)</p><p>3. Żółtka rozetrzeć z masłem i dodać do masy. (Dodałam luzem, bez masła.)</p><p>(4. Dodałam wędzoną rybę.)</p><p>5. Delikatnie wymieszać masę z ubitą pianą.</p><p>6. Formę budyniową (lub rondel) wysmarować masłem, obsypać bułką tartą, napełnić</p><p>masą, przykryć i gotować 45 minut w drugim naczyniu z wrzącą wodą. </p><p>(Wyłożyłam małą keksówkę papierem do pieczenia, włożyłam masę i piekłam w</p><p>kąpieli wodnej w piekarniku, około godziny w temperaturze 175 stopni, przez</p><p>ostatni kwadrans w 150, żeby środek się upiekł, a wierzch nie spalił).</p><p>7. Lekko przestudzony budyń / pasztet wyjąć z formy i podawać. </p><p></p><p></p><p>[ATTACH=full]40178[/ATTACH]</p><p></p><p>Mój ze zmianami:</p><p>Pół cebuli usmażyłam z pieczarkami na patelni teflonowej (bez tłuszczu).</p><p>Zamiast ryżu - soczewica zielona ugotowana z marchewką.</p><p>Masło i jajka pominęłam - dałam 3 łyżki jogurtu chudego naturalnego.</p><p>I duuużo koperku <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>[ATTACH=full]40179[/ATTACH]</p><p></p><p></p><p>[ATTACH=full]40177[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Ilona, post: 840787, member: 116"] Inspiracja [URL="http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,92971577.html"]http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,92971577.html[/URL] SKŁADNIKI: 500 g brukselki 1,5 szklanki ugotowanego ryżu (Miałam trochę białego, trochę czarnego dzikiego. Biały też zabarwił się na czarno. Imho fajny akcent kolorystyczny i smakowy też.) 1 cebula 4 jajka (Rozpusta! Wzięłam dwa.) 40 g masła (pominęłam) sól, pieprz masło i bułka tarta do formy (użyłam papieru do pieczenia) Od siebie dodałam: - drobną posiekaną papryczkę chili - dla koloru i smaku - rozdrobnione mięso niedużej wędzonej makreli, bo uznałam, że sama brukselka z ryżem będzie "nudna". WYKONANIE: 1. Brukselkę i cebulę oczyścić, opłukać, ugotować w małej ilości wody i odcedzić. 2. Zemleć z brukselką i cebulą. (Potraktowałam brukselkę i cebulę pałką Browna, ryż dodałam w całości - chciałam mieć ciekawszą konsystencję.) 3. Żółtka rozetrzeć z masłem i dodać do masy. (Dodałam luzem, bez masła.) (4. Dodałam wędzoną rybę.) 5. Delikatnie wymieszać masę z ubitą pianą. 6. Formę budyniową (lub rondel) wysmarować masłem, obsypać bułką tartą, napełnić masą, przykryć i gotować 45 minut w drugim naczyniu z wrzącą wodą. (Wyłożyłam małą keksówkę papierem do pieczenia, włożyłam masę i piekłam w kąpieli wodnej w piekarniku, około godziny w temperaturze 175 stopni, przez ostatni kwadrans w 150, żeby środek się upiekł, a wierzch nie spalił). 7. Lekko przestudzony budyń / pasztet wyjąć z formy i podawać. [ATTACH=full]40178[/ATTACH] Mój ze zmianami: Pół cebuli usmażyłam z pieczarkami na patelni teflonowej (bez tłuszczu). Zamiast ryżu - soczewica zielona ugotowana z marchewką. Masło i jajka pominęłam - dałam 3 łyżki jogurtu chudego naturalnego. I duuużo koperku [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [ATTACH=full]40179[/ATTACH] [ATTACH=full]40177[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pasty i pasztety
Pasztet z brukselki
Top
Bottom
