Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Diety z różnych stron świata
Pasztet z kurczaka i pieczarek
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1118789" data-attributes="member: 1024"><p><strong>Pasztet z kurczaka i pieczarek</strong></p><p></p><p>2 keksówki ok. 25 -30 cm</p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p>1 świeży kurczak 1500 g</p><p>1 op. filetów z podudzi kurczaka - 600 g</p><p>1 op. wątróbek z kurczaka - 400 g</p><p>1/2 l mleka</p><p>włoszczyzna (2 cebule, 3 średnie marchewki, 1 biała część pora, 1/2 selera, 2 pietruszki, bouquet garni, przyprawy)</p><p>ok. 8 łyżek otrębów (pszennych i owsianych)</p><p>3- 4 jajka</p><p>2 duże cebule</p><p>500 g pieczarek</p><p>do smaku - pieprz, sól, czosnek, gałka muszkatołowa, co kto lubi</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p>Sprawić kurczaka, zdjać skórę, podzielić na porcje. Na skrzydełkach, kręgosłupie, szyi, pozostałych resztkach kości oraz włoszczyźnie ugotować wywar. Wątróbki oczyścić i namoczyć w mleku. Do wywaru wrzucać kolejno udka, piersi i filety z podudzi. Ugotować do miękkości, ostudzić w wywarze. Wypłukać wątróbki, obgotować w niewielkiej ilości wywaru, ostudzić.</p><p>Namoczyć otręby w mleku lub wywarze. Udusić cebulę z pieczarkami. Mięso, warzywa z bulionu (oprócz pietruszki i selera), pieczarki z cebulą i otręby zemleć dwukrotnie przez maszynkę. Dodać jajka, doprawić do smaku, dokładnie wymieszać.</p><p>Wyłożyć papierem do pieczenia dwie keksówki, napełnić masą, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec okolo 50 minut. Studzić w formach, a potem wyjąć na deseczkę. </p><p></p><p>Pasztet wyszedł bardzo smaczny, na szczęście nie suchy jak to zwykle bywa z chudym mięsem, ale wilgotny dzięki warzywom. Polecam na święta. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[ATTACH=full]62998[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Joanna, post: 1118789, member: 1024"] [B]Pasztet z kurczaka i pieczarek[/B] 2 keksówki ok. 25 -30 cm [B]Składniki:[/B] 1 świeży kurczak 1500 g 1 op. filetów z podudzi kurczaka - 600 g 1 op. wątróbek z kurczaka - 400 g 1/2 l mleka włoszczyzna (2 cebule, 3 średnie marchewki, 1 biała część pora, 1/2 selera, 2 pietruszki, bouquet garni, przyprawy) ok. 8 łyżek otrębów (pszennych i owsianych) 3- 4 jajka 2 duże cebule 500 g pieczarek do smaku - pieprz, sól, czosnek, gałka muszkatołowa, co kto lubi [B]Wykonanie:[/B] Sprawić kurczaka, zdjać skórę, podzielić na porcje. Na skrzydełkach, kręgosłupie, szyi, pozostałych resztkach kości oraz włoszczyźnie ugotować wywar. Wątróbki oczyścić i namoczyć w mleku. Do wywaru wrzucać kolejno udka, piersi i filety z podudzi. Ugotować do miękkości, ostudzić w wywarze. Wypłukać wątróbki, obgotować w niewielkiej ilości wywaru, ostudzić. Namoczyć otręby w mleku lub wywarze. Udusić cebulę z pieczarkami. Mięso, warzywa z bulionu (oprócz pietruszki i selera), pieczarki z cebulą i otręby zemleć dwukrotnie przez maszynkę. Dodać jajka, doprawić do smaku, dokładnie wymieszać. Wyłożyć papierem do pieczenia dwie keksówki, napełnić masą, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piec okolo 50 minut. Studzić w formach, a potem wyjąć na deseczkę. Pasztet wyszedł bardzo smaczny, na szczęście nie suchy jak to zwykle bywa z chudym mięsem, ale wilgotny dzięki warzywom. Polecam na święta. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]62998[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Diety z różnych stron świata
Pasztet z kurczaka i pieczarek
Top
Bottom
