Pasztet z pieczarek MM

[Al_inka]

Składniki:
1 kg pieczarek,
2-3 średniej wielkości cebule
4 łyżki mąki psznnej razowej 1850
4 białka
przyprawy- sól, pieprz
1 łyżka oleju - tyle żeby patelnię lekko natłuścić

Pieczarki zmiksować z cebulą w malakserze, lub zmielić w maszynce. Poddusić na patelni i w trakcie doprawić do smaku. Przestudzić, dodać do nich mąkę i pianę z białek. Delikatnie wymieszac. Piec w temp. 180 st. ok 40 min. Wierzch ma się lekko ściąć i zrumienić. Zdjęcie będzie jak go ponownie zrobię.

 

[yenulka]

a na jaka foremke to jest porcja?

pzdr
yenn

 

[kamila]

ja robiłam w silikonowej keksówce. Zdjęcie nie piękne, ale wklejam

 

[yenulka]

uhhh, ale bym zjadla takiego pasztetu... a mam chlebek silver wlasnie wstawiony sie piecze, byloby jak znalazl jutro na sniadanie.... nic to, jutro kupuje pieczarki i robie!!!

pzdr
yenn

 

[sylwia18]

a mi nie wyszedł zakalec sie zrobił, może pieczarki za mało odparowałam czy co...nie mam pojęcia

 

[Simona]

Mnie wyszedl bardzo dobry, ale nie mozna zjesc duzo bo te grzybki sa jednak dosc ciezkie i moga jeszcze dlugo polezec w brzuchu. Chociaz - wlasnie na tym polega urok calej potrawy bo to MM.

 

[sylwia18]

ide znowu robić

a niech tylko spróbuje sie znowu chamstwo nie udać

 

[sylwia18]

no i się udało rzeczywiscie pychota!! zajadam z samym ketchupem

 

[Ladybird]

Zrobiłam wczoraj,
miła odmiana na śniadanie po bialym serze na przemian z owsianką.
Z pomidorkiem smakuje super.

Nie zmieliłam pieczarek i cebuli tylko bardzo drobno posiekałam i dodałam zielona pietruszkę. Bardzo dobre

 

[Maria z Łeby]

Mam podobny przepis ale z małą różnicą zamiast mąki dajemy 2-3 namoczone i dokładnie odciśnięte kajzerki, 3 żółtka i na koniec ubitą pianę z 3 białek. Ważne jest dobre odparowanie pieczarek.

 

[imamcia]

index.php?act=findpost&pid=427609Mam podobny przepis ale z małą różnicą zamiast mąki dajemy 2-3 namoczone i dokładnie odciśnięte kajzerki, 3 żółtka i na koniec ubitą pianę z 3 białek. Ważne jest dobre odparowanie pieczarek.

Mario, ale to nie będzie już MM, na pewno pyszny.....

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=210082a na jaka foremke to jest porcja?

Wreszcie wpisuję recenzję

BOSKIE ŻARCIE

Długo szukałam przepisu bez masakrycznej ilości tłuszczu, jajek i śmietany. Ten jest idealny- chudziutki, jak lubię i powoduje alergii

Absolutnie do powtórki.

Moje uwagi:
- robiłam z 1/2 porcji, czyli 500 g pieczarek, 1 cebuli, 2 białek i 2 tbs mąki. Ta ilość zapełnia keksówkę 15 cm
- pieczarki starłam na tarce a cebulę siekałam, bo mi się maszynki nie chciało wyciągać

- smażyłam na patelni teflonowej i tłuszcz pominęłam całkowicie
- podany czas pieczenia jest imho za krótki, piekłam 65 min i 10 jeszcze stało w wyłączonym piekarniku

 

[Simona]

Zmienilam zdanie na temat ciezkosci tego paszteta. Pyszny jest i tak.