Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1297688" data-attributes="member: 10341">Sadząc po tytule, powinnam zamieścić to danie w kuchni włoskiej, ale znalazłam je w &amp;quot;Hiszpańskich przysmakach&amp;quot; w Biblioteczce poradnika domowego. Zakwalifikowane jako wegetariańskie. Nie będę więc odbierała Hiszpanom tego przysmaku, tym bardziej, że z apetytem zjadłam je na dzisiejszy obiad. Podaję proporcje dla 4 osób, choć dla siebie zrobiłam z mniejszej porcji.Składniki- 40 dkg makaronu penne- oliwa- 3 ząbki czosnku- papryczka chili bez pestek (wzięłam zieloną dla kontrastu, choć wolę czerwone)- garść czarnych oliwek (wzięłam dwie, bo lubię)- słoik (200 ml) suszonych pomidorów w oliwie- pęczek bazylii- twardy ostry ser&nbsp; (wzięłam pecorino)- sól, pieprzMakaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Na patelni popdsmażamy na oliwie czosnek pokrojony w cienkie plasterki oraz drobno posiekane chili bez pestek. Dodajemy oliwki i 8 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki. Na koniec wlewamy nieco oliwy, którą były zalane suszone pomidory, aby wzmocnić aromat sosu. Makaron odcedzamy (zostawiając w nim odrobinę wody, bo zawiera skrobię i zagęści sos) i mieszamy makaron z sosem. Posypujemy posiekaną bazylią oraz świeżo startym serem. Można użyć innego twardego sera. Doprawiamy solą i pieprzem. Gdy ktoś lubi, może dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę chorizo. Nie miałam i nie dałam. I tak było pyszne. Jak najbardziej pasują do tego sałaty z sosami vinaigrette.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1297688, member: 10341"] Sadząc po tytule, powinnam zamieścić to danie w kuchni włoskiej, ale znalazłam je w "Hiszpańskich przysmakach" w Biblioteczce poradnika domowego. Zakwalifikowane jako wegetariańskie. Nie będę więc odbierała Hiszpanom tego przysmaku, tym bardziej, że z apetytem zjadłam je na dzisiejszy obiad. Podaję proporcje dla 4 osób, choć dla siebie zrobiłam z mniejszej porcji. [B]Składniki - [/B]40 dkg makaronu penne - oliwa - 3 ząbki czosnku - papryczka chili bez pestek (wzięłam zieloną dla kontrastu, choć wolę czerwone) - garść czarnych oliwek (wzięłam dwie, bo lubię) - słoik (200 ml) suszonych pomidorów w oliwie - pęczek bazylii - twardy ostry ser (wzięłam pecorino) - sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Na patelni popdsmażamy na oliwie czosnek pokrojony w cienkie plasterki oraz drobno posiekane chili bez pestek. Dodajemy oliwki i 8 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki. Na koniec wlewamy nieco oliwy, którą były zalane suszone pomidory, aby wzmocnić aromat sosu. Makaron odcedzamy (zostawiając w nim odrobinę wody, bo zawiera skrobię i zagęści sos) i mieszamy makaron z sosem. Posypujemy posiekaną bazylią oraz świeżo startym serem. Można użyć innego twardego sera. Doprawiamy solą i pieprzem. Gdy ktoś lubi, może dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę chorizo. Nie miałam i nie dałam. I tak było pyszne. Jak najbardziej pasują do tego sałaty z sosami vinaigrette. [/QUOTE]

Weryfikacja