Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mariaanna" data-source="post: 728065" data-attributes="member: 8029">Przepis pani Ireny Gumowskiej z 1988r.Około 1i1/2-2kg kabaczka obrać ze skórki(lub cukini, dyni, nawet ogórków), usunąć gniazdo nasienne. Pokrajać w kostkę.Kilka dużych cebul (lub 75dag) obrać, pokrajać, udusić na połowie do 3/4 szklanki oleju(sojowy, słonecznikowy).Dodać 1kg obranych ze skórki pomidorów, ok. pół kg obranej i pokrojonej papryki, kilka posiekanych ząbków czosnku, a do tego wszystkiego na koniec przygotowane kostki kabaczka(lub inne).Dusić wszystko aż dobrze zmięknie i przyprawić do smaku: papryką w proszku, jarzynką, ewentualnie glutaminianem sodu(ja tego nie używam).Można dodać rozmaite przyprawy, jakie kto ma np.troszkę imbiru, tartej gałki, oregano, cząbru, majeranku i co kto lubi.Potrawa tylko na tym zyskuje.Gotową peperonatę, gorącą, wkłada się do gorących słoików-twistów, ale dla pewności jeszcze pasteryzuje, jak zwykle 10-20 min. w temp. ok.85st.C.Mając gotową peperonatę- mamy nieomal gotowy obiad czy kolację.Tylko się podgrzewa, wkroi trochę kiełbasy czy resztek pieczeni lub ugotowanych parówek, do tego ziemniaki, ryż, makaron lub kasza i ... gotowe!Warto sobie zrobić sporo słoików.Nic dodać ,nic ująć.Moje uwagi: przeważnie robię z cukini i dodaję ją do duszenia , w kolejności po cebuli.Soli i pieprzu dodaję do smaku.Pycha.Polecam.Składniki:1i1/2-2kg kabaczka lub:cukini, dyni, ogórkówok.75dag cebulipół-3/4 szklanki oleju1kg pomidorów1/2kg paprykiprzyprawy do smaku.</blockquote>

[QUOTE="mariaanna, post: 728065, member: 8029"] Przepis pani Ireny Gumowskiej z 1988r. Około 1i1/2-2kg kabaczka obrać ze skórki(lub cukini, dyni, nawet ogórków), usunąć gniazdo nasienne. Pokrajać w kostkę.Kilka dużych cebul (lub 75dag) obrać, pokrajać, udusić na połowie do 3/4 szklanki oleju (sojowy, słonecznikowy).Dodać 1kg obranych ze skórki pomidorów, ok. pół kg obranej i pokrojonej papryki, kilka posiekanych ząbków czosnku, a do tego wszystkiego na koniec przygotowane kostki kabaczka(lub inne). Dusić wszystko aż dobrze zmięknie i przyprawić do smaku: papryką w proszku, jarzynką, ewentualnie glutaminianem sodu(ja tego nie używam).Można dodać rozmaite przyprawy, jakie kto ma np.troszkę imbiru, tartej gałki, oregano, cząbru, majeranku i co kto lubi.Potrawa tylko na tym zyskuje. Gotową peperonatę, gorącą, wkłada się do gorących słoików-twistów, ale dla pewności jeszcze pasteryzuje, jak zwykle 10-20 min. w temp. ok.85st.C. Mając gotową peperonatę- mamy nieomal gotowy obiad czy kolację.Tylko się podgrzewa, wkroi trochę kiełbasy czy resztek pieczeni lub ugotowanych parówek, do tego ziemniaki, ryż, makaron lub kasza i ... gotowe!Warto sobie zrobić sporo słoików. Nic dodać ,nic ująć. Moje uwagi: przeważnie robię z cukini i dodaję ją do duszenia , w kolejności po cebuli.Soli i pieprzu dodaję do smaku.Pycha.Polecam. Składniki: 1i1/2-2kg kabaczka lub:cukini, dyni, ogórków ok.75dag cebuli pół-3/4 szklanki oleju 1kg pomidorów 1/2kg papryki przyprawy do smaku. [/QUOTE]

Weryfikacja