Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1026793" data-attributes="member: 10341">Czasem niewielki dodatek grzybów nadaje znanej potrawie atrakcyjną nowość. Tak też jest z pieczenią z mielonego mięsa. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Składniki25 dkg mięsa mielonego mieszanego25 dkg grzybów leśnych (borowiki, kozaki, kurki lub grzyby mieszane)2 cebule (jedna średnia, druga nieco większa) 12 dkg bułki tartej2 jajałyżka drobniutko usiekanej natki pietruszki1 duży pomidorpół szklanki kwaśnej gęstej śmietanysól, pieprzdowolny tłuszcz do smażenia (brałam olej z maslem)Oczyszczone grzyby dusimy w tłuszczu z drobno posiekaną śrenią cebulą. Nastepnie przepuszczamy je przez maszynkę do mielenia mięsa. Jeśli siekamy w blenderze, to należy uważać, żeby nie wyszła papka, tylko mielone grzyby. Łączymy je z mięsem, dodajemy jajka, bułkę tartą i pietruszkę. Masę mięsno-grzybową solimy i pieprzymy do smaku. Jeśli trzeba dosypujemy trochę bułki.Z masy formujemy podłużny &amp;quot;bochenek&amp;quot; (tzw. klops), który podsmażamy w brytfance w tłuszczu. Następnie dodajemy obraną i pokrojoną w grube plastry drugą cebulę oraz pokrojony na ćwiartki pomidor. Pieczemy pieczeń w piekarniku nagrzanym do 170 - 180 st., polewając od czasu do czasu sosem własnym. Gdyby sos groził wyparowaniem - dodajemy nieco wrzątku. Po 35 minutach pieczenia, polewamy pieczeń śmietaną i zapiekamy jeszcze przez 10 minut.Podajemy z zieloną sałatą i ziemniakami z wody.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1026793, member: 10341"] Czasem niewielki dodatek grzybów nadaje znanej potrawie atrakcyjną nowość. Tak też jest z pieczenią z mielonego mięsa. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. [B]Składniki [/B]25 dkg mięsa mielonego mieszanego 25 dkg grzybów leśnych (borowiki, kozaki, kurki lub grzyby mieszane) 2 cebule (jedna średnia, druga nieco większa) 12 dkg bułki tartej 2 jaja łyżka drobniutko usiekanej natki pietruszki 1 duży pomidor pół szklanki kwaśnej gęstej śmietany sól, pieprz dowolny tłuszcz do smażenia (brałam olej z maslem) Oczyszczone grzyby dusimy w tłuszczu z drobno posiekaną śrenią cebulą. Nastepnie przepuszczamy je przez maszynkę do mielenia mięsa. Jeśli siekamy w blenderze, to należy uważać, żeby nie wyszła papka, tylko mielone grzyby. Łączymy je z mięsem, dodajemy jajka, bułkę tartą i pietruszkę. Masę mięsno-grzybową solimy i pieprzymy do smaku. Jeśli trzeba dosypujemy trochę bułki. Z masy formujemy podłużny "bochenek" (tzw. klops), który podsmażamy w brytfance w tłuszczu. Następnie dodajemy obraną i pokrojoną w grube plastry drugą cebulę oraz pokrojony na ćwiartki pomidor. Pieczemy pieczeń w piekarniku nagrzanym do 170 - 180 st., polewając od czasu do czasu sosem własnym. Gdyby sos groził wyparowaniem - dodajemy nieco wrzątku. Po 35 minutach pieczenia, polewamy pieczeń śmietaną i zapiekamy jeszcze przez 10 minut. Podajemy z zieloną sałatą i ziemniakami z wody. [/QUOTE]

Weryfikacja