Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Pieczeń rzymska z indyka
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sd_silver" data-source="post: 109939" data-attributes="member: 74"><p><strong>Pieczeń rzymska z indyka</strong></p><p>Masa:</p><p>1/2 kg mielonego mięsa z indyka- gotowe, lub własnoręcznie zmielony kawałek indyka, pierś jest trochę za chuda, ale mięso gulaszowe w sam raz</p><p>1 duża namoczona i odciśnięta bułka</p><p>1 mała cebula</p><p>1 mała marchewka</p><p>1/2 puszki kukurydzy</p><p>1 jajko</p><p>sos sojowy, sól (niedużo), około 2 łyżeczek vegety (uwaga inne przyprawy tego typu są bardziej słone), 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, szczypta bazylii i oregano, pieprz zwykły i ziołowy </p><p>2 ząbki czosnku</p><p>Warzywa:</p><p>2 duże marchewki</p><p>2-3 spore cebule</p><p>1 łyżeczka vegety</p><p>około 1/2 litra wody</p><p></p><p></p><p>sposób przygotowania</p><p>Na masę: cebule drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, warzywa udusić na oleju i posolić. Do miski lub w malakserze włożyć mięso, usmażone warzywa, bułkę, jajko, kukurydze, przyprawy prócz czosnku i dokładnie wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną, wyłożyć masę, uformować wałek, zostawić trochę miejscach przy dłuższych bokach, czosnek obrać pokroić w plasterki, wcisnąć wierzch pieczeni, ale nie za głęboko, mają wystawać. </p><p>Warzywa:</p><p>Cebule pokroić w pół krążki, marchewkę w cienkie plastry (można malakserem), ułożyć dookoła mięsa, posypać vegetą i polać wodą (powinna sięgać do &frac34; wysokości mięsa). Przykryć. </p><p>Wstawić do piekarnika, piec w 180 stopni około 1 godziny od osiągnięcia przez piekarnik ustawionej temperatury. Jeżeli pieczemy w innym naczyniu niż żaroodporne to wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy jak wyżej. Mięso może trochę urosnąć, z warzyw zrobi się pyszny sos, ale warzywa będą w kawałkach, najlepsze z ziemniakami, pokrojone w plastry.</p><p></p><p></p><p>dodatkowe informacje</p><p>Jeżeli do mięsa nie doda się kukurydzy i upiecze bez warzyw, ale z wodą (połowę tego co warzywami) to otrzymujemy po ostudzeniu pyszną wędlinę. </p><p>Pieczeń można odgrzewać na patelni po pokrojeniu w plastry.</p><p></p><p><img src="http://img140.echo.cx/img140/1895/560xf.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sd_silver, post: 109939, member: 74"] [B]Pieczeń rzymska z indyka[/B] Masa: 1/2 kg mielonego mięsa z indyka- gotowe, lub własnoręcznie zmielony kawałek indyka, pierś jest trochę za chuda, ale mięso gulaszowe w sam raz 1 duża namoczona i odciśnięta bułka 1 mała cebula 1 mała marchewka 1/2 puszki kukurydzy 1 jajko sos sojowy, sól (niedużo), około 2 łyżeczek vegety (uwaga inne przyprawy tego typu są bardziej słone), 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, szczypta bazylii i oregano, pieprz zwykły i ziołowy 2 ząbki czosnku Warzywa: 2 duże marchewki 2-3 spore cebule 1 łyżeczka vegety około 1/2 litra wody sposób przygotowania Na masę: cebule drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, warzywa udusić na oleju i posolić. Do miski lub w malakserze włożyć mięso, usmażone warzywa, bułkę, jajko, kukurydze, przyprawy prócz czosnku i dokładnie wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną, wyłożyć masę, uformować wałek, zostawić trochę miejscach przy dłuższych bokach, czosnek obrać pokroić w plasterki, wcisnąć wierzch pieczeni, ale nie za głęboko, mają wystawać. Warzywa: Cebule pokroić w pół krążki, marchewkę w cienkie plastry (można malakserem), ułożyć dookoła mięsa, posypać vegetą i polać wodą (powinna sięgać do ¾ wysokości mięsa). Przykryć. Wstawić do piekarnika, piec w 180 stopni około 1 godziny od osiągnięcia przez piekarnik ustawionej temperatury. Jeżeli pieczemy w innym naczyniu niż żaroodporne to wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy jak wyżej. Mięso może trochę urosnąć, z warzyw zrobi się pyszny sos, ale warzywa będą w kawałkach, najlepsze z ziemniakami, pokrojone w plastry. dodatkowe informacje Jeżeli do mięsa nie doda się kukurydzy i upiecze bez warzyw, ale z wodą (połowę tego co warzywami) to otrzymujemy po ostudzeniu pyszną wędlinę. Pieczeń można odgrzewać na patelni po pokrojeniu w plastry. [IMG]http://img140.echo.cx/img140/1895/560xf.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Pieczeń rzymska z indyka
Top
Bottom
