Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Pieczeń wołowa klasztorna*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Acard" data-source="post: 64509" data-attributes="member: 110"><p><strong>Pieczeń wołowa klasztorna</strong></p><p></p><p>60 dag wołowiny bez kości,</p><p>100 ml czerwonego wytrawnego wina,</p><p>6-8 dag cebuli,</p><p>15 dag dżemu śliwkowego,</p><p>2 dag mąki</p><p>3 dag migdałów,</p><p>sól, pieprz,</p><p>sok z cytryny </p><p></p><p>Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki. Mięso umyć wyżyłować, zbić tłuczkiem, naszpikować migdałami, posypać solą i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulę, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać wino oraz pozostałą mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Miękkie mięso wyjąć, pokroić ukośnie w cienkie plastry w poprzek włókien, ułożyć na półmisku. Sos przetrzeć, dodać drzem i roztarte przyprawy duś ci kilka minut, polać mięso. Podawać z ryżem.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Acard, post: 64509, member: 110"] [B]Pieczeń wołowa klasztorna[/B] 60 dag wołowiny bez kości, 100 ml czerwonego wytrawnego wina, 6-8 dag cebuli, 15 dag dżemu śliwkowego, 2 dag mąki 3 dag migdałów, sól, pieprz, sok z cytryny Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki. Mięso umyć wyżyłować, zbić tłuczkiem, naszpikować migdałami, posypać solą i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulę, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać wino oraz pozostałą mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Miękkie mięso wyjąć, pokroić ukośnie w cienkie plastry w poprzek włókien, ułożyć na półmisku. Sos przetrzeć, dodać drzem i roztarte przyprawy duś ci kilka minut, polać mięso. Podawać z ryżem. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia polska
Pieczeń wołowa klasztorna*
Top
Bottom
