Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1600233" data-attributes="member: 10341">Przepis na ten przysmak znalazłam w czasopiśmie &amp;quot;Moje gotowanie&amp;quot;, numer sprzed kilku lat.&nbsp; Rodzina okazała się niezwykle gościnna i dzisiaj na mnie przypadła kolej wydania uroczystego obiadu. Jako danie główne będzie ta pieczeń, obliczona mniej więcej dla 6 osób. Najpierw zaopatrujemy się w:&nbsp;- 75 dkg mielonej wieprzowiny&nbsp;- bułkę kajzerkę&nbsp;- szklankę bulionu (może być z kostki)&nbsp;- 2 cebule&nbsp;- pół pęczka natki&nbsp;- jajko&nbsp;- 4 plasterki wędzonego boczku&nbsp;- 2 duże pory&nbsp;- opakowanie ciasta francuskiego (około 42 - 45 dkg)&nbsp;- kilka łyżek mleka&nbsp;- 2 łyżki oleju&nbsp;- sól, pieprz - do smakuBułkę moczymy 5 minut w bulionie i odciskamy. Cebule obieramy i siekamy. Umytą i osuszoną natkę siekamy.Mielone mięso, cebulę, jajko, bułkę i natkę wyrabiamy, przyprawiając&nbsp; do smaku solą i pieprzem.Pory czyścimy - ja odcinam większość zielonych liści - i gotujemy 10 minut w osolonej wodzie, po czym osączamy.Z masy mięsnej formujemy prostokąt. Pory owijamy w plastry boczku i układamy na mięsie. Mięso, z porami w środku, rolujemy.Brytfankę natłuszczamy olejem (ja dodaję dla smaku jeszcze łyżkę masła) i układamy w niej mięso. Pieczemy według przepisu 45 minut w temperaturze 175 st. Ponieważ ja nie lubię się z moim elektrycznym piekarnikiem, wydłużam ten czas o 10 minut.Ciasto francuskie lekko rozmrażamy i rozwijamy. Pieczeń lekko ostudzić i wyłożyć na ciasto. Brzegi ciasta smarujemy mlekiem, zawijamy , mocno sklejamy. Wierzch pieczeni smarujemy&nbsp; mlekiem i pieczemy jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze. Smacznego.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1600233, member: 10341"] Przepis na ten przysmak znalazłam w czasopiśmie "Moje gotowanie", numer sprzed kilku lat. Rodzina okazała się niezwykle gościnna i dzisiaj na mnie przypadła kolej wydania uroczystego obiadu. Jako danie główne będzie ta pieczeń, obliczona mniej więcej dla 6 osób. Najpierw zaopatrujemy się w: - 75 dkg mielonej wieprzowiny - bułkę kajzerkę - szklankę bulionu (może być z kostki) - 2 cebule - pół pęczka natki - jajko - 4 plasterki wędzonego boczku - 2 duże pory - opakowanie ciasta francuskiego (około 42 - 45 dkg) - kilka łyżek mleka - 2 łyżki oleju - sól, pieprz - do smaku Bułkę moczymy 5 minut w bulionie i odciskamy. Cebule obieramy i siekamy. Umytą i osuszoną natkę siekamy. Mielone mięso, cebulę, jajko, bułkę i natkę wyrabiamy, przyprawiając do smaku solą i pieprzem. Pory czyścimy - ja odcinam większość zielonych liści - i gotujemy 10 minut w osolonej wodzie, po czym osączamy. Z masy mięsnej formujemy prostokąt. Pory owijamy w plastry boczku i układamy na mięsie. Mięso, z porami w środku, rolujemy. Brytfankę natłuszczamy olejem (ja dodaję dla smaku jeszcze łyżkę masła) i układamy w niej mięso. Pieczemy według przepisu 45 minut w temperaturze 175 st. Ponieważ ja nie lubię się z moim elektrycznym piekarnikiem, wydłużam ten czas o 10 minut. Ciasto francuskie lekko rozmrażamy i rozwijamy. Pieczeń lekko ostudzić i wyłożyć na ciasto. Brzegi ciasta smarujemy mlekiem, zawijamy , mocno sklejamy. Wierzch pieczeni smarujemy mlekiem i pieczemy jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze. Smacznego. [/QUOTE]

Weryfikacja