Pieczona papryka z fetą i migdałami

[Siostra_Ducket]

Pieczona papryka z fetą i migdałami wg Nigelli

Składniki:

• 4 żółte papryki
• 4 czerwone papryki
• 100g fety
• sok z cytryny
• 1 łyżka oliwy
• 75g migdałów
• 2 łyżki posiekanej natki

Podgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Papryki przekrajamy na pół, wydrążamy nasienie. Kładziemy na papier do pieczenia na najwyższym poziomie, najlepiej nastawiając tylko góną grzałkę. Kiedy skóra zrobi się czarna i pojawią się na niej pęcherzyki, paprykę wyciągamy i wrzucamy do woreczka, zawiązujemy go i zostawiamy na 5-10 minut. Następnie ściągamy skórkę z papryki i tniemy ją (paprykę) na szerokie paski i układamy na dużym talerzu. Posypujemy serem feta i wyciskamy sok z cytryny, a następnie skrapiamy oliwą. Na koniec posypujemy migdałami i pietruszką.

Smaczego!

 

[kermidt]

Siostro? A nie obiera sie tej papryki?

 

[Siostra_Ducket]

ups, oczywisicie, ze sie zdejmuje, po to cała ta zabawa z grzałką i woreczkiem :d

dziękuję, że to zauważyłaś, już zmieniłam w przepisie