Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="natalia" data-source="post: 271728" data-attributes="member: 901">ok.1,5kg udżca indyka2 średnie kwaśne jabłka1 średnio dojrzała gruszka1 pojemnik kwaśnej śmietany 22%sól,zioła prowansalskie2 łyżeczki przyprawy do indykaUdziec natrzeć solą i przyprawą do indyka i zostawić na noc w lodówce.Rano włożyć mięso do brytfanki,polać 3 łyżkami śmietanki,na dno wlać 0,5cm wody i włożyć obraną i pokrojoną w ósemki gruszkę.Piec 45 min w 220 C,potem obniżyć temp. do 200 C,ewentualnie uzupełnić poziom wody i piec jeszcze ok godziny.Po tym czasie mięso&nbsp; powinno być miękkie(sprawdzić widelcem).Teraz obsypać ziołami prowans. i obłożyć ćwiartkami jabłek-wydrążonych ale nie obranych.Przykryć brytfankę i dopiekać jeszcze 15min.Po wystudzeniu sos powstały podczas pieczenia przetrzeć przez sito(razem z tą rozgotowaną gruszką),dodać resztę śmietany rozmieszaną uprzednio z dwiema łyżkami sosu z indyka,żeby się nie zwarzyła.Indyka można podgrzać w sosie ale tak żeby sosu nie zagotować.Udziec podawać w całości obłożonego ćwiartkami upieczonych jabłek.Pycha a sosik bajka,nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole.</blockquote>

[QUOTE="natalia, post: 271728, member: 901"] ok.1,5kg udżca indyka 2 średnie kwaśne jabłka 1 średnio dojrzała gruszka 1 pojemnik kwaśnej śmietany 22% sól,zioła prowansalskie 2 łyżeczki przyprawy do indyka Udziec natrzeć solą i przyprawą do indyka i zostawić na noc w lodówce.Rano włożyć mięso do brytfanki,polać 3 łyżkami śmietanki,na dno wlać 0,5cm wody i włożyć obraną i pokrojoną w ósemki gruszkę.Piec 45 min w 220 C,potem obniżyć temp. do 200 C,ewentualnie uzupełnić poziom wody i piec jeszcze ok godziny.Po tym czasie mięso powinno być miękkie(sprawdzić widelcem).Teraz obsypać ziołami prowans. i obłożyć ćwiartkami jabłek-wydrążonych ale nie obranych.Przykryć brytfankę i dopiekać jeszcze 15min.Po wystudzeniu sos powstały podczas pieczenia przetrzeć przez sito(razem z tą rozgotowaną gruszką),dodać resztę śmietany rozmieszaną uprzednio z dwiema łyżkami sosu z indyka,żeby się nie zwarzyła.Indyka można podgrzać w sosie ale tak żeby sosu nie zagotować.Udziec podawać w całości obłożonego ćwiartkami upieczonych jabłek.Pycha a sosik bajka,nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole. [/QUOTE]

Weryfikacja