Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Piegowaty brzoskwiniowiec
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1057028" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TPeGx2d-jkI/AAAAAAAAMOw/VmrzmUhDq7E/s640/mb15%20-%20Kopia.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Piegowaty brzoskwiniowiec</strong></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p><em><strong>Ciasto:</strong></em></p><p></p><p>&#8226; 5 – 6 białek</p><p>&#8226; &#190; szklanki cukru</p><p>&#8226; &#190; szklanki maku</p><p>&#8226; &#190; szklanki wiórek kokosowych</p><p>&#8226; 2 łyżki mąki ziemniaczanej</p><p>&#8226; Szczypta soli</p><p></p><p><em><strong>Masa brzoskwiniowa:</strong></em></p><p></p><p>&#8226; 1 puszka (850g) brzoskwiń,</p><p>&#8226; 500 – 600 ml śmietany kremówki (30 – 36%)</p><p>&#8226; 1 galaretka o smaku brzoskwiniowym</p><p>&#8226; 1 łyżka żelatyny</p><p>&#8226; Dodatkowo: ciastka typu delicje o smaku brzoskwiniowym</p><p></p><p><strong>Wykonanie: </strong></p><p></p><p>Mak, wiórki i mąkę ziemniaczaną wymieszać razem. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodając pod koniec ubijania cukier. Do sztywnej i lśniącej piany dodajemy mieszaninę wiórek i maku. Delikatnie razem mieszamy i wylewamy na blachę o rozmiarach 30x36cm. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20 – 30 minut.</p><p>Upieczone ciasto wystudzić.</p><p>Brzoskwinie wyjęte z puszki należy zmiksować. Galaretkę plus żelatynę rozpuścić w pozostałym, gorącym soku z brzoskwiń (powinno być ok. 250ml. Jeżeli nie ma tyle, to uzupełnić wodą). Dodać do zmiksowanych brzoskwiń i odstawić aż mus wystygnie i zacznie lekko tężeć. Kilka łyżek musu wyłożyć na ciasto i poukładać na nim ciastka biszkoptem do dołu, czekoladą do wierzchu. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i wymieszać z musem brzoskwiniowym. Całość wyłożyć na ciasto z delicjami. Wyrównać i wstawić do lodówki aby masa całkowicie stężała. Wierzch ozdobić można polewą czekoladową.</p><p></p><p>(spód można zrobić ze zwykłego ciasta biszkoptowego. Ja miałam do wykorzystania białka i dlatego zdecydowałam się zrobić taki spód. Smak maku i wiórek bardzo fajnie komponuje się z brzoskwiniami)</p><p></p><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TPeJQ8aKREI/AAAAAAAAMPA/SbHoYOLm4fA/s640/mb21.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1057028, member: 4258"] [IMG]http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TPeGx2d-jkI/AAAAAAAAMOw/VmrzmUhDq7E/s640/mb15%20-%20Kopia.JPG[/IMG] [B]Piegowaty brzoskwiniowiec[/B] [B]Składniki:[/B] [I][B]Ciasto:[/B][/I] • 5 – 6 białek • ¾ szklanki cukru • ¾ szklanki maku • ¾ szklanki wiórek kokosowych • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • Szczypta soli [I][B]Masa brzoskwiniowa:[/B][/I] • 1 puszka (850g) brzoskwiń, • 500 – 600 ml śmietany kremówki (30 – 36%) • 1 galaretka o smaku brzoskwiniowym • 1 łyżka żelatyny • Dodatkowo: ciastka typu delicje o smaku brzoskwiniowym [B]Wykonanie: [/B] Mak, wiórki i mąkę ziemniaczaną wymieszać razem. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodając pod koniec ubijania cukier. Do sztywnej i lśniącej piany dodajemy mieszaninę wiórek i maku. Delikatnie razem mieszamy i wylewamy na blachę o rozmiarach 30x36cm. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20 – 30 minut. Upieczone ciasto wystudzić. Brzoskwinie wyjęte z puszki należy zmiksować. Galaretkę plus żelatynę rozpuścić w pozostałym, gorącym soku z brzoskwiń (powinno być ok. 250ml. Jeżeli nie ma tyle, to uzupełnić wodą). Dodać do zmiksowanych brzoskwiń i odstawić aż mus wystygnie i zacznie lekko tężeć. Kilka łyżek musu wyłożyć na ciasto i poukładać na nim ciastka biszkoptem do dołu, czekoladą do wierzchu. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i wymieszać z musem brzoskwiniowym. Całość wyłożyć na ciasto z delicjami. Wyrównać i wstawić do lodówki aby masa całkowicie stężała. Wierzch ozdobić można polewą czekoladową. (spód można zrobić ze zwykłego ciasta biszkoptowego. Ja miałam do wykorzystania białka i dlatego zdecydowałam się zrobić taki spód. Smak maku i wiórek bardzo fajnie komponuje się z brzoskwiniami) [IMG]http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TPeJQ8aKREI/AAAAAAAAMPA/SbHoYOLm4fA/s640/mb21.JPG[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Piegowaty brzoskwiniowiec
Top
Bottom
