Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Pierniczki akwizgrańskie
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1231411" data-attributes="member: 692"><p>Pierniczki akwizgrańskie</p><p>Autor przepisu: Reader's Digest</p><p></p><p>Łatwe</p><p>Gotowe w 55 min</p><p>Składniki</p><p>ilość sztuk: 80 pierniczków</p><p>6 g potażu (węglanu potasu)</p><p>250 g syropu z buraków cukrowych</p><p>1 łyżka rumu, 65 g masła, 250 g cukru</p><p>200 g mielonych orzechów laskowych</p><p>65 g kandyzowanej skórki cytrynowej</p><p>2 łyżeczki cynamonu</p><p>1 łyżeczka mielonych goździków</p><p>1 łyżeczka mielonego kardamonu</p><p>szczypta startej gałki muszkatołowej</p><p>500 g mąki i nieco do posypania blatu</p><p>2 łyżki mleka</p><p>50 g cukru rafinady</p><p></p><p>Metoda przygotowania</p><p>Przygotowanie: 45 min |Gotowanie: 10 min</p><p>1. Rozpuścić potaż w rumie. Gotować na małym ogniu syrop z buraków cukrowych, masło i cukier, aż cukier się rozpuści.</p><p></p><p>2. Zestawić garnek z ognia i mieszając, ochłodzić zawartość. Drobno posiekać skórkę cytrynową. Dodać mielone orzechy laskowe, kandyzowaną skórkę cytrynową, wszystkie przyprawy i dwie trzecie mąki do ostudzonej zawartości garnka i wymieszać.</p><p></p><p>3. Dodać resztę mąki i roztwór potażu w rumie. Gruntownie wygnieść powstałe ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i odłożyć na 3 godziny.</p><p></p><p>4. Nagrzać piekarnik do 200°C. Wyłożyć blachy papierem do pieczenia. Blat kuchenny cienko posypać mąką. Rozwałkować ciasto do grubości 0,5 cm i pociąć na prostokąty o wymiarach 3 x 8 cm.</p><p></p><p>5. Prostokątne ciastka posmarować cienko mlekiem i posypać cukrem rafinada. Ułożyć je na blachach i piec po 8–10 minut w gorącym piekarniku, aż pierniczki staną się złotobrązowe. Wyłożyć na drucianą podstawkę i tam studzić. Zamknąć ciasteczka co najmniej na tydzień w blaszanej puszce.</p><p></p><p><a href="http://allrecipes.pl/przepis/1587/piernicz...izgra-skie.aspx" target="_blank">http://allrecipes.pl/przepis/1587/piernicz...izgra-skie.aspx</a></p><p></p><p>Dałam wszystko oprócz mielonych orzechów ( bo nie miałam).</p><p>Potaż nabyłam w Niemczech, tamże melase buraczana.</p><p>Miałam własną przyprawę do pierników i takiej użyłam.</p><p>Potaż rozpuściłam w ginie, bo nie miałam rumu.</p><p>Ciasto jest bardzo bardzo zwarte, az posunelam sie do moczenia dłoni wodą i rozmiękczenia go odrobinę, bo nie dalabym rady wywałkować.</p><p>Pierniczki po upieczeniu sa twarde jak drewno, ale zamkniete w puszce ze skorkami cytrusowymi po paru dniach zaczynają mieknąć.</p><p></p><p>[ATTACH=full]69746[/ATTACH]</p><p></p><p>Wykroiłam również nieco śledzi z poprawionej wg wskazówek h_elen foremki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> oraz miotły, a co.</p><p></p><p>Wyszły aromatyczne, korzenne i fajnie chrupiące cukrem przy miękkości ciasta już odleżanego.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="qd, post: 1231411, member: 692"] Pierniczki akwizgrańskie Autor przepisu: Reader's Digest Łatwe Gotowe w 55 min Składniki ilość sztuk: 80 pierniczków 6 g potażu (węglanu potasu) 250 g syropu z buraków cukrowych 1 łyżka rumu, 65 g masła, 250 g cukru 200 g mielonych orzechów laskowych 65 g kandyzowanej skórki cytrynowej 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka mielonych goździków 1 łyżeczka mielonego kardamonu szczypta startej gałki muszkatołowej 500 g mąki i nieco do posypania blatu 2 łyżki mleka 50 g cukru rafinady Metoda przygotowania Przygotowanie: 45 min |Gotowanie: 10 min 1. Rozpuścić potaż w rumie. Gotować na małym ogniu syrop z buraków cukrowych, masło i cukier, aż cukier się rozpuści. 2. Zestawić garnek z ognia i mieszając, ochłodzić zawartość. Drobno posiekać skórkę cytrynową. Dodać mielone orzechy laskowe, kandyzowaną skórkę cytrynową, wszystkie przyprawy i dwie trzecie mąki do ostudzonej zawartości garnka i wymieszać. 3. Dodać resztę mąki i roztwór potażu w rumie. Gruntownie wygnieść powstałe ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i odłożyć na 3 godziny. 4. Nagrzać piekarnik do 200°C. Wyłożyć blachy papierem do pieczenia. Blat kuchenny cienko posypać mąką. Rozwałkować ciasto do grubości 0,5 cm i pociąć na prostokąty o wymiarach 3 x 8 cm. 5. Prostokątne ciastka posmarować cienko mlekiem i posypać cukrem rafinada. Ułożyć je na blachach i piec po 8–10 minut w gorącym piekarniku, aż pierniczki staną się złotobrązowe. Wyłożyć na drucianą podstawkę i tam studzić. Zamknąć ciasteczka co najmniej na tydzień w blaszanej puszce. [URL="http://allrecipes.pl/przepis/1587/piernicz...izgra-skie.aspx"]http://allrecipes.pl/przepis/1587/piernicz...izgra-skie.aspx[/URL] Dałam wszystko oprócz mielonych orzechów ( bo nie miałam). Potaż nabyłam w Niemczech, tamże melase buraczana. Miałam własną przyprawę do pierników i takiej użyłam. Potaż rozpuściłam w ginie, bo nie miałam rumu. Ciasto jest bardzo bardzo zwarte, az posunelam sie do moczenia dłoni wodą i rozmiękczenia go odrobinę, bo nie dalabym rady wywałkować. Pierniczki po upieczeniu sa twarde jak drewno, ale zamkniete w puszce ze skorkami cytrusowymi po paru dniach zaczynają mieknąć. [ATTACH=full]69746[/ATTACH] Wykroiłam również nieco śledzi z poprawionej wg wskazówek h_elen foremki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] oraz miotły, a co. Wyszły aromatyczne, korzenne i fajnie chrupiące cukrem przy miękkości ciasta już odleżanego. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Pierniczki akwizgrańskie
Top
Bottom
