Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="nutinka" data-source="post: 33948" data-attributes="member: 108">Pierniczki jak z Kopernika (no może prawie)Puszyste pierniczki miękkie już następnego dnia po upieczeniu (a czasem nawet od razu).2 szklanki mąki pszennej tortowej (typ 450)1 jajo3/4 szklanki cukru pudruczubata łyżka miodu1,5 łyżeczki przyprawy do pierników (dla mnie najlepsza jest Kotanyi)1 łyżeczka sody oczyszczonej2,5 dag drożdży2,5 dag miękkiego masłaMąkę wymieszać z cukrem pudrem.Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie. Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C.U mnie leżą bez przykrycia i po nocy są miękkie.</blockquote>

[QUOTE="nutinka, post: 33948, member: 108"] Pierniczki jak z Kopernika (no może prawie) Puszyste pierniczki miękkie już następnego dnia po upieczeniu (a czasem nawet od razu). 2 szklanki mąki pszennej tortowej (typ 450) 1 jajo 3/4 szklanki cukru pudru czubata łyżka miodu 1,5 łyżeczki przyprawy do pierników (dla mnie najlepsza jest Kotanyi) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2,5 dag drożdży 2,5 dag miękkiego masła Mąkę wymieszać z cukrem pudrem. Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie. Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C. U mnie leżą bez przykrycia i po nocy są miękkie. [/QUOTE]

Weryfikacja