Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="katek" data-source="post: 205293" data-attributes="member: 1018">Śnieżek za oknem i Święta Bożego Narodzenia tuż tuż, więc najwyższa pora, aby zabrać się za robienie âPiernika Staropolskiegoâ?. Z czystym sumieniem polecam ten przepis, gdyż wśród moich znajomych cieszy się dużym powodzeniem - zawsze zbieram pochwały!&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; Ciasto: 1/2 kg miodu 2 szkl cukru 250 g tłuszczu (smalcu, masła, margaryny)1 kg mąki pszennej 3 całe jajka 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 szkl zimnego mleka 1/2 łyżeczki soli przyprawa do piernika /najlepsza Kotanyi/bakalie (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa)&nbsp; Masa: 1/2 l mleka4 łyżki cukru2 cukry wanilinowe2,5 płaskie łyżki mąki pszennej2,5 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej250 g masła (margaryny)kawa rozpuszczalnaPolewa:4 łyżki cukru80 g masła (margaryny)1 kopiasta łyżka kakao1 łyżka wodyciasto:Miód, cukier i tłuszcz podgrzewamy do momentu połączenia składników â masa nie powinna zawrzeć. Gdy jest zaledwie letnia dodajemy stopniowo mąkę, jajka, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w zimnym mleku, sól i przyprawę do piernika. Ciasto można wzbogacić przez dodanie bakalii. Gdyby ciasto lepiło się do rąk, to należy dodać jeszcze trochę mąki (ok. 1 szklanki). Dobrze wyrobione ciasto dzielimy na dwie części. Jedną oddajemy w dobre ręce&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/knuddelz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> a z drugiej formujemy kulę i umieszczamy w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce (najlepiej w kamionkowym garnku przykrytym lnianą ściereczką). Na 3-4 dni przed świętami dojrzałe ciasto dzielimy na 2-3 części (zależy od wielkości blaszki do pieczenia) i cienko wałkujemy (w czasie pieczenia rośnie ok. 100%). Ochłodzone placki (twarde jak kamień) owijamy w ściereczkę i chowamy do szafki. Na dzień przed konsumpcją placki przekładamy masą budyniową i oblewamy polewą. Możemy po wierzchu posypać wiórkami kokosowymi.Masa:Odlać 1/2 kubka mleka i wymieszać z obiema mąkami. Pozostałą część mleka zagotować razem z cukrem i cukrami wanilinowymi. Na wrzące mleko wlać rozmącone mąki i ugotować budyń. Do gorącego budyniu - szybko mieszając - wetrzeć masło i wsypać kawę rozpuszczalną w ilości według uznania. Ciepłą masą przekładać placki. Polewa:Wszystkie składniki wymieszać na gorąco - do momentu rozpuszczenia cukru. Po schłodzeniu rozpuszczoną polewą oblać piernik.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/smacznego.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="katek, post: 205293, member: 1018"] Śnieżek za oknem i Święta Bożego Narodzenia tuż tuż, więc najwyższa pora, aby zabrać się za robienie âPiernika Staropolskiegoâ?. Z czystym sumieniem polecam ten przepis, gdyż wśród moich znajomych cieszy się dużym powodzeniem - zawsze zbieram pochwały! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] [B]Ciasto:[/B] 1/2 kg miodu 2 szkl cukru 250 g tłuszczu (smalcu, masła, margaryny) 1 kg mąki pszennej 3 całe jajka 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 szkl zimnego mleka 1/2 łyżeczki soli przyprawa do piernika /najlepsza Kotanyi/ bakalie (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa) [B]Masa:[/B] 1/2 l mleka 4 łyżki cukru 2 cukry wanilinowe 2,5 płaskie łyżki mąki pszennej 2,5 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 250 g masła (margaryny) kawa rozpuszczalna [B]Polewa:[/B] 4 łyżki cukru 80 g masła (margaryny) 1 kopiasta łyżka kakao 1 łyżka wody [U]ciasto:[/U] Miód, cukier i tłuszcz podgrzewamy do momentu połączenia składników â masa nie powinna zawrzeć. Gdy jest zaledwie letnia dodajemy stopniowo mąkę, jajka, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w zimnym mleku, sól i przyprawę do piernika. Ciasto można wzbogacić przez dodanie bakalii. Gdyby ciasto lepiło się do rąk, to należy dodać jeszcze trochę mąki (ok. 1 szklanki). Dobrze wyrobione ciasto dzielimy na dwie części. Jedną oddajemy w dobre ręce [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/knuddelz.gif[/IMG] a z drugiej formujemy kulę i umieszczamy w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce (najlepiej w kamionkowym garnku przykrytym lnianą ściereczką). Na 3-4 dni przed świętami dojrzałe ciasto dzielimy na 2-3 części (zależy od wielkości blaszki do pieczenia) i cienko wałkujemy (w czasie pieczenia rośnie ok. 100%). Ochłodzone placki (twarde jak kamień) owijamy w ściereczkę i chowamy do szafki. Na dzień przed konsumpcją placki przekładamy masą budyniową i oblewamy polewą. Możemy po wierzchu posypać wiórkami kokosowymi. [U]Masa:[/U] Odlać 1/2 kubka mleka i wymieszać z obiema mąkami. Pozostałą część mleka zagotować razem z cukrem i cukrami wanilinowymi. Na wrzące mleko wlać rozmącone mąki i ugotować budyń. Do gorącego budyniu - szybko mieszając - wetrzeć masło i wsypać kawę rozpuszczalną w ilości według uznania. Ciepłą masą przekładać placki. [U]Polewa:[/U] Wszystkie składniki wymieszać na gorąco - do momentu rozpuszczenia cukru. Po schłodzeniu rozpuszczoną polewą oblać piernik. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/smacznego.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja