Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
piernik świąteczny - pyszny
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="anno4" data-source="post: 405393" data-attributes="member: 2741"><p><span style="color: #FF0000"><strong>AKTUALIZACJA</strong></span></p><p></p><p>Piernik świąteczny:</p><p>Robię parę tygodni wcześniej surową masę i odstawiam do lodówki aby dojrzał, a piekę masę dopiero tydzień przed Świętami</p><p></p><p>1 szkl. Miodu 500 g mąki pszennej (polecam pół na pół żytnia i pszenna)</p><p>6 jaj (żółtka i białka osobno)</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>6 łyżek wódki (mieszam z likierem orzechowym)</p><p>1 szkl. Orzechów (mieszanych, uprażonych, posiekanych)</p><p>&frac12; szkl. Bakalii(daktyle, śliwki, figi itp.) </p><p>Po pół łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej, mielonych goździków, lawenda (niekoniecznie),cynamonu</p><p>1/3 szkl mleka</p><p>10 dag masła</p><p>30 dag cukru pudru</p><p>1. Żółtka utrzeć do białości z cukrem</p><p>2. Miód podgrzać z przyprawami</p><p>3. Zagrzać mleko, wlać wódkę, proszek do piecz.</p><p>4. Ubić białka</p><p>5. Roztopić masło, dolać mleko i wmieszać do miodu( musi być nadal ciepły), tym zalać przesianą mąkę</p><p>6. Wyrobić, gdy ciasto będzie już chłodniejsze dodać żółtka</p><p>7. Dodać orzechy, bakalie</p><p>8. Po dokładnym wyrobieniu, wmieszać łyżkę białek </p><p>9. Dodać resztę białek </p><p>10. Przełożyć(najlepiej do kamiennego naczynia), odstawić w chłodne miejsce na parę tygodni</p><p>11. Pieczemy w temp.170 st. ok. 40 min, następnie zmniejszamy do 150 st i pieczemy od 20 min po włożeniu do foremki ciasto można posmarować odrobiną piwa wymieszanego z miodem, formę wypełniamy do połowy, bo ciasto rośnie</p><p>12. Gdy lekko przestygnie, przekroić na pół i przełożyć orzechami i konfiturami lub proponowaną poniżej masą z likierem <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />i konfitura Np. wiśniowe, śliwkowe, polecam z róży, polać czekoladą(może być polewa orzechowa, rumowa)</p><p>13. Odstawić na parę dni (3,4 dni), aby zmiękł i osiągnął stan rozpływania się w ustach <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p></p><p></p><p>przekrajam go na dwie części : jedną smaruje konfiturą z róży a drugą pyszną masą z likierem BAILEYS ale to dopiero: </p><p>4 białka ubijam na parze z 80 g cukru</p><p>120 g masłą ucieram i dodaje ostudzone białaka oraz ok 60 ml BAILEYS plus 1-2 łyżki mocnej kawy</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="anno4, post: 405393, member: 2741"] [COLOR=#FF0000][B]AKTUALIZACJA[/B][/COLOR] Piernik świąteczny: Robię parę tygodni wcześniej surową masę i odstawiam do lodówki aby dojrzał, a piekę masę dopiero tydzień przed Świętami 1 szkl. Miodu 500 g mąki pszennej (polecam pół na pół żytnia i pszenna) 6 jaj (żółtka i białka osobno) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 łyżek wódki (mieszam z likierem orzechowym) 1 szkl. Orzechów (mieszanych, uprażonych, posiekanych) ½ szkl. Bakalii(daktyle, śliwki, figi itp.) Po pół łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej, mielonych goździków, lawenda (niekoniecznie),cynamonu 1/3 szkl mleka 10 dag masła 30 dag cukru pudru 1. Żółtka utrzeć do białości z cukrem 2. Miód podgrzać z przyprawami 3. Zagrzać mleko, wlać wódkę, proszek do piecz. 4. Ubić białka 5. Roztopić masło, dolać mleko i wmieszać do miodu( musi być nadal ciepły), tym zalać przesianą mąkę 6. Wyrobić, gdy ciasto będzie już chłodniejsze dodać żółtka 7. Dodać orzechy, bakalie 8. Po dokładnym wyrobieniu, wmieszać łyżkę białek 9. Dodać resztę białek 10. Przełożyć(najlepiej do kamiennego naczynia), odstawić w chłodne miejsce na parę tygodni 11. Pieczemy w temp.170 st. ok. 40 min, następnie zmniejszamy do 150 st i pieczemy od 20 min po włożeniu do foremki ciasto można posmarować odrobiną piwa wymieszanego z miodem, formę wypełniamy do połowy, bo ciasto rośnie 12. Gdy lekko przestygnie, przekroić na pół i przełożyć orzechami i konfiturami lub proponowaną poniżej masą z likierem ;)i konfitura Np. wiśniowe, śliwkowe, polecam z róży, polać czekoladą(może być polewa orzechowa, rumowa) 13. Odstawić na parę dni (3,4 dni), aby zmiękł i osiągnął stan rozpływania się w ustach ;) przekrajam go na dwie części : jedną smaruje konfiturą z róży a drugą pyszną masą z likierem BAILEYS ale to dopiero: 4 białka ubijam na parze z 80 g cukru 120 g masłą ucieram i dodaje ostudzone białaka oraz ok 60 ml BAILEYS plus 1-2 łyżki mocnej kawy [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
piernik świąteczny - pyszny
Top
Bottom
