Piernik z wkładką

[natalia]

Ciasto- 6 jajek, 35dag mąki,1szkl miodu,1 łyżeczka proszku do piecz.,1 łyżeczka sody,3/4szkl cukru,przyprawa do piernika.Białka ubić z cukrem,dać żółtka,miód,i resztę składników.Upiec dwa placki na dużej blasze. Wkładka- 6 jabłek pokroić w kostkę,zasypać szklanką cukru i zostawić na godzinę.Potem dodać słoik litrowy wiśni,garść rodzynek,garść orzechów,3 ubite jajka,30 dag mąki i łyżeczkę sody.Wszystko wymieszać i upiec w tej samej blasze co ciasto. Masa- zagotować szklankę mleka z 2 cukrami waniliowymi.Utrzeć 2 jajka,20dag cukru i 2 łyżki mąki,wlać na gotujące mleko i ugotować budyń,ostudzić.Utrzeć 2 kostki masła,dodać budyń,roztopioną tabliczkę zwykłej czekolady i kilka kropel spirytusu.Przekładanie- piernik-masa-wkładka-masa-piernik.Ciasto musi postać,żeby się przegryzło,wtedy jest pyszne.Przepis pochodzi z Ciast na stół.Ja czasem piekę w dużej tortownicy,wtedy piernik przekrajam 3 razy a wkładkę 2 razy i po złożeniu mam tort piernikowy.