Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="inula" data-source="post: 917992" data-attributes="member: 12086">Wiem, że tu już jest sporo przepisów, ale podam też swój, może ktoś się skusi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Dostałam przepis kiedyś od babci i go przerobiłam na bardziej kakaowy.Pierniki InuliSkładniki:&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 600 ml miodu -- może być sztuczny, ale ja daję prawdziwy (zazwyczaj lipowy)&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 2 szklanki cukru&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 50 g kakao (DecoMoreno)&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 1 kostka margaryny (daję kasie)&nbsp; &nbsp; &nbsp; * przyprawa do pierników (daję Dr Oetker&#039;a 40g)&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 1 1/2 kg mąki&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 1 łyżeczka proszku do pieczenia&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 1 łyżeczka sody oczyszczonej&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 3 łyżki oleju&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 2 całe jajka&nbsp; &nbsp; &nbsp; * 4 żółtka (białka nie wylewać, zostawić do lukru!!!)&nbsp;Miód, margarynę, cukier oraz przyprawę korzenną i kakao podgrzać w garnku, do rozpuszczenia wszystkich składników. Przestudzić.Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiać razem przez sito. Do przestudzonych składników płynnych dodać jajka i żółtka, oraz olej, potem stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i sodą. Wymieszać. Ja mieszam zawsze mikserem, nie dodaję całej mąki (zostawiam około szklanki) i wykładam ciasto na stolnicę podsypaną tą zostawioną mąką. Dogniatam, dzielę na 3 części, każdą zawijam w folię i buch do lodówki na 3-4 godziny. Potem wyciągam jedną porcję, rozwałkowuję na placek o grubości 0,5 cm, wykrawam pierniki i układam na blasze wyłożonej pergaminem. Można kłaść je w małych odstępach gdyż aż tak mocno nie rosną.Piekę 12 minut w temp. 175°C. Korzystam z dwóch blach tych od piekarnika. Na jedną kładę i wkładam do pieczenia. Jak te się pieką to w tym czasie uzupełniam drugą blachę. Jak pierwsza się upiecze to wyciągam, stawiam na garnku lub kuchence do przestudzenia, a wkładam do piekarnika drugą blachę. Po jakiś 3 minutach z pierwszej blachy zbieram pierniki i przekładam na siatkę do całkowitego wystudzenia. I na pustą blachę nakładam kolejną porcję pierników. I tak sobie wachluję tymi dwoma blachami aż do wykończenia ciasta.Zanim skończę wsio piec to te pierwsze już są zimne i mogę brać się za lukier. A tak wyglądają:- po upieczeniu:<img src="https://www.cincin.cc/uploads/monthly_12_2009/post-12086-1259959616.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />- już polukrowane (w tym roku zachęcona Waszymi zdjęciami wysiliłam się bardziej niż zazwyczaj&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )<img src="https://www.cincin.cc/uploads/monthly_12_2009/post-12086-1259959654.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Po wystudzeniu polukrować.</blockquote>

[QUOTE="inula, post: 917992, member: 12086"] Wiem, że tu już jest sporo przepisów, ale podam też swój, może ktoś się skusi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Dostałam przepis kiedyś od babci i go przerobiłam na bardziej kakaowy. Pierniki Inuli Składniki: * 600 ml miodu -- może być sztuczny, ale ja daję prawdziwy (zazwyczaj lipowy) * 2 szklanki cukru * 50 g kakao (DecoMoreno) * 1 kostka margaryny (daję kasie) * przyprawa do pierników (daję Dr Oetker'a 40g) * 1 1/2 kg mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1 łyżeczka sody oczyszczonej * 3 łyżki oleju * 2 całe jajka * 4 żółtka (białka nie wylewać, zostawić do lukru!!!) Miód, margarynę, cukier oraz przyprawę korzenną i kakao podgrzać w garnku, do rozpuszczenia wszystkich składników. Przestudzić. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiać razem przez sito. Do przestudzonych składników płynnych dodać jajka i żółtka, oraz olej, potem stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i sodą. Wymieszać. Ja mieszam zawsze mikserem, nie dodaję całej mąki (zostawiam około szklanki) i wykładam ciasto na stolnicę podsypaną tą zostawioną mąką. Dogniatam, dzielę na 3 części, każdą zawijam w folię i buch do lodówki na 3-4 godziny. Potem wyciągam jedną porcję, rozwałkowuję na placek o grubości 0,5 cm, wykrawam pierniki i układam na blasze wyłożonej pergaminem. Można kłaść je w małych odstępach gdyż aż tak mocno nie rosną. Piekę 12 minut w temp. 175°C. Korzystam z dwóch blach tych od piekarnika. Na jedną kładę i wkładam do pieczenia. Jak te się pieką to w tym czasie uzupełniam drugą blachę. Jak pierwsza się upiecze to wyciągam, stawiam na garnku lub kuchence do przestudzenia, a wkładam do piekarnika drugą blachę. Po jakiś 3 minutach z pierwszej blachy zbieram pierniki i przekładam na siatkę do całkowitego wystudzenia. I na pustą blachę nakładam kolejną porcję pierników. I tak sobie wachluję tymi dwoma blachami aż do wykończenia ciasta. Zanim skończę wsio piec to te pierwsze już są zimne i mogę brać się za lukier. A tak wyglądają: - po upieczeniu: [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/monthly_12_2009/post-12086-1259959616.jpg[/IMG] - już polukrowane (w tym roku zachęcona Waszymi zdjęciami wysiliłam się bardziej niż zazwyczaj [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] ) [IMG]https://www.cincin.cc/uploads/monthly_12_2009/post-12086-1259959654.jpg[/IMG] Po wystudzeniu polukrować. [/QUOTE]

Weryfikacja