Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pizza & Co.
pieróg
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="AgusiaSz" data-source="post: 326210" data-attributes="member: 1705"><p><img src="http://foto.onet.pl/upload/12/92/_615931_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><span style="color: darkred">Ciasto</span> 3/4 kg mąki</p><p>10 dkg drożdży</p><p>2 jajka</p><p>1/3szklanki oleju</p><p>2 szklanki mleka</p><p>Szczypta soli</p><p><span style="color: darkred">Farsz</span></p><p>1kg ziemniaków</p><p>1/2kg cebuli</p><p>Olej</p><p>Sól</p><p>pieprz</p><p><span style="color: darkred">Farsz</span> Ugotowane ziemniaki zmielić na maszynce do mięsa.Usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na oleju na kolor złoty. Wymieszać ziemniaki z usmażoną cebulą. Dodać sól i pieprz. Ja pieprzu nie żałuję, bo lubię pikantny farsz</p><p><span style="color: darkred">Ciasto</span> Mąkę przesiać, wsypać do miski Rozpuścić drożdże w letnim mleku Rozczyn pozostawić na 15-20 min w ciepłym miejscu. Po upływie tego czasu rozczyn dodać do mąki, dodać olej,jajka i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto aż zacznie odstawać od ręki i pozostawić do wyrośnięcia na pół godziny. Po wyrośnięciu ciasta delikatnie rozklepać i na środek ciasta położyć farsz z ziemniaków. Zawinąć tak by ciasto było dokoła farszu i położyć na otłuszczoną blachę tak by łączenie ciasta było pod spodem. Wygląda jak duży bochen chleba. Delikatnie rękami rozpłaszczać ciasto z farszem by nie było zbyt wysokie a przypominało okrągły chleb wiejski.Uważać by farsz nie przebił ciasta a był równomiernie rozłożony w środku. Wstawić do rozgrzanego piekarnika190 stopni na około 40 minut. Gdy ciasto zacznie brązowieć można sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.Nakłuć i zobaczyć czy patyczek jest suchy. Starać się nakłuć ciasto po bokach tam gdzie nie ma ziemniaków. Po upieczeniu,wyciągamy z piekarnika,nakłuwamy widelcem(delikatnie by nie połamać pieroga)Na gorącego pieroga położyć drewnianą deskę a na desce garnek z wodą. Po ostygnięciu można deskę ściągnąć. Po to kładzie się garnek z wodą lub coś ciężkiego by pieróg nie miał w środku dziury. Ostudzony pieróg kroimy na kromki, smarujemy masłem(najlepiej koperkowym), lekko solimy i zajadamy<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p>Pieróg wychodzi z tych składników bardzo duży, więc polecam go upiec w piekarniku na blasze, na którą wstawia się blaszki z ciastem.</p><p>pychotka <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite46" alt=":mrgreen:" title="Smile :mrgreen:" loading="lazy" data-shortname=":mrgreen:" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="AgusiaSz, post: 326210, member: 1705"] [IMG]http://foto.onet.pl/upload/12/92/_615931_n.jpg[/IMG] [COLOR=darkred]Ciasto[/COLOR] 3/4 kg mąki 10 dkg drożdży 2 jajka 1/3szklanki oleju 2 szklanki mleka Szczypta soli [COLOR=darkred]Farsz[/COLOR] 1kg ziemniaków 1/2kg cebuli Olej Sól pieprz [COLOR=darkred]Farsz[/COLOR] Ugotowane ziemniaki zmielić na maszynce do mięsa.Usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na oleju na kolor złoty. Wymieszać ziemniaki z usmażoną cebulą. Dodać sól i pieprz. Ja pieprzu nie żałuję, bo lubię pikantny farsz [COLOR=darkred]Ciasto[/COLOR] Mąkę przesiać, wsypać do miski Rozpuścić drożdże w letnim mleku Rozczyn pozostawić na 15-20 min w ciepłym miejscu. Po upływie tego czasu rozczyn dodać do mąki, dodać olej,jajka i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto aż zacznie odstawać od ręki i pozostawić do wyrośnięcia na pół godziny. Po wyrośnięciu ciasta delikatnie rozklepać i na środek ciasta położyć farsz z ziemniaków. Zawinąć tak by ciasto było dokoła farszu i położyć na otłuszczoną blachę tak by łączenie ciasta było pod spodem. Wygląda jak duży bochen chleba. Delikatnie rękami rozpłaszczać ciasto z farszem by nie było zbyt wysokie a przypominało okrągły chleb wiejski.Uważać by farsz nie przebił ciasta a był równomiernie rozłożony w środku. Wstawić do rozgrzanego piekarnika190 stopni na około 40 minut. Gdy ciasto zacznie brązowieć można sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.Nakłuć i zobaczyć czy patyczek jest suchy. Starać się nakłuć ciasto po bokach tam gdzie nie ma ziemniaków. Po upieczeniu,wyciągamy z piekarnika,nakłuwamy widelcem(delikatnie by nie połamać pieroga)Na gorącego pieroga położyć drewnianą deskę a na desce garnek z wodą. Po ostygnięciu można deskę ściągnąć. Po to kładzie się garnek z wodą lub coś ciężkiego by pieróg nie miał w środku dziury. Ostudzony pieróg kroimy na kromki, smarujemy masłem(najlepiej koperkowym), lekko solimy i zajadamy:) Pieróg wychodzi z tych składników bardzo duży, więc polecam go upiec w piekarniku na blasze, na którą wstawia się blaszki z ciastem. pychotka :mrgreen: [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pizza & Co.
pieróg
Top
Bottom
