Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="roggie" data-source="post: 355801" data-attributes="member: 1390">[SIZE=24pt]Pierogi ruskie inaczej[/SIZE]-0,5 kg ziemniaków-0,5 kg kapusty-1 większa cebula-około 200g serka typu &amp;quot;framage&amp;quot; najlepiej z pieprzem-1 łyżeczka soku z cytryny-kasza manna (grysik)-sól-pieprz-cukier-olejciasto pierogowe z około 0,5 kg mąkiZiemniaki gotujemy. Jeszcze ciepłe rozgniatamy.Cebulę siekamy, opruszamy solą i cukrem, rumienimy na niewielkiej ilości oleju.Kapustę siekamy, wrzucamy na osolony wrzątek, obgotowujemy około 5-10 minut. (Ja użyłam do tego wody po ziemniakach). Po sparzeniu kapustę wrzucamy na rozgrzaną po podsmażaniu cebuli patelnię, skrapiamy sokiem z cytryny i &amp;quot;podsmażamy&amp;quot; tak, żeby jak najbardziej ja odparować.Mieszamy: ziemniaki, serek &amp;quot;framage&amp;quot;, odparowaną kapustę, cebulę. (Jeśli ktoś preferuje &amp;quot;gladkie&amp;quot; nadzienie, można oczywiście całość zmielić). Farsz doparwiamy solą, dużą ilością pieprzu, odrobiną cukru. Można - jeśli farsz jest zbyt luźny zagęścić go 2-3 łyżkami grysiku.Z ciasta pierogowego wykrawać krążki, nadziewać farszem. Pierogi&nbsp; wrzucać na gotującą się wodę, ugotować.Miałam dziś starszną ochotę na pierogi - szczególnie ruskie. Mieszkam poza Polską, nie ma tu sera białego - można go zrobić samemu, ale to długa operacja <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin&nbsp; &nbsp; :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /> Postanowiłam więc wykombinować jakąś namiastkę ruskich. Tymczasem efekt zaskoczył mnie mile. Bardzo mi smakują te zmieniaczano-kapuściane pierogi. Jeśli ktośma ochotę na ruskie trochę inaczej - polecam!Smacznego&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="roggie, post: 355801, member: 1390"] [SIZE=24pt]Pierogi ruskie inaczej[/SIZE] -0,5 kg ziemniaków -0,5 kg kapusty -1 większa cebula -około 200g serka typu "framage" najlepiej z pieprzem -1 łyżeczka soku z cytryny -kasza manna (grysik) -sól -pieprz -cukier -olej ciasto pierogowe z około 0,5 kg mąki Ziemniaki gotujemy. Jeszcze ciepłe rozgniatamy. Cebulę siekamy, opruszamy solą i cukrem, rumienimy na niewielkiej ilości oleju. Kapustę siekamy, wrzucamy na osolony wrzątek, obgotowujemy około 5-10 minut. (Ja użyłam do tego wody po ziemniakach). Po sparzeniu kapustę wrzucamy na rozgrzaną po podsmażaniu cebuli patelnię, skrapiamy sokiem z cytryny i "podsmażamy" tak, żeby jak najbardziej ja odparować. Mieszamy: ziemniaki, serek "framage", odparowaną kapustę, cebulę. (Jeśli ktoś preferuje "gladkie" nadzienie, można oczywiście całość zmielić). Farsz doparwiamy solą, dużą ilością pieprzu, odrobiną cukru. Można - jeśli farsz jest zbyt luźny zagęścić go 2-3 łyżkami grysiku. Z ciasta pierogowego wykrawać krążki, nadziewać farszem. Pierogi wrzucać na gotującą się wodę, ugotować. Miałam dziś starszną ochotę na pierogi - szczególnie ruskie. Mieszkam poza Polską, nie ma tu sera białego - można go zrobić samemu, ale to długa operacja :D Postanowiłam więc wykombinować jakąś namiastkę ruskich. Tymczasem efekt zaskoczył mnie mile. Bardzo mi smakują te zmieniaczano-kapuściane pierogi. Jeśli ktośma ochotę na ruskie trochę inaczej - polecam! Smacznego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja