Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Pierogi*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Arabeska" data-source="post: 736074" data-attributes="member: 1438"><p>kolejna wariacja - <strong>Pierożki z jagodami</strong> </p><p></p><p></p><p>Tu wersja podstawowa ciasta (bez oliwy i żółtka). Lepilam takie pierogi jako dziecko, u rodziny na wiosce, 100 szt. było minimum <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><span style="color: #FF8C00">2 szklanki mąki, </span></p><p><span style="color: #FF8C00">niepelna szklanka gorącej wody (3/4) </span></p><p><span style="color: #FF8C00">szczypta soli </span></p><p><span style="color: #FF8C00"></span></p><p><span style="color: #FF8C00">mała miseczka jagód</span></p><p><span style="color: #FF8C00">cukier </span></p><p><span style="color: #FF8C00">śmietana </span></p><p></p><p> (z podanych proporcji wychodzi ok 20 dużych pierogów)</p><p></p><p>Jeśli chcemy mieć bardziej sprężyste ciasto - dodajemy tu tylko 1 żółtko i łyżkę oliwy.</p><p></p><p>W wysypanej na blat mące robię zagłębienie (nigdy jej nie przesiewam przez sitko), w środek daję szczyptę soli i zarabiam nożem do środka, dolewam porcjami gorącą wodę nadal używając do wyrabiania noża. Po chwili (gdy większość mąki i wody już się połączy) wyrabiam ciasto rękami co trwa ok 5 -7 minut. Po rozwałkowaniu, wykrajam szklanką krążki ciasta. Na środek każdego krążka kładę łyżeczkę jagód, składam na pół i dokładnie zlepiam brzegi. Pierogi odkładam na lnianą ściereczkę i przykrywam kolejną, w ten sposób mam pewność, że mozolnie sklejane pierożki nie zeschną się. Tak przygotowane - czekają na swoją kolejkę do gotowania. Kiedy już woda w garnku zacznie wrzeć wrzucam na osolony wrzątek połowę pierogów i gotuję ok. 5 min. Po chwili gotuję pozostałe. Podaję polane śmietaną i posypane cukrem. W wersji najprostszej wystarczy sam cukier.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Arabeska, post: 736074, member: 1438"] kolejna wariacja - [B]Pierożki z jagodami[/B] Tu wersja podstawowa ciasta (bez oliwy i żółtka). Lepilam takie pierogi jako dziecko, u rodziny na wiosce, 100 szt. było minimum [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [COLOR=#FF8C00]2 szklanki mąki, niepelna szklanka gorącej wody (3/4) szczypta soli mała miseczka jagód cukier śmietana [/COLOR] (z podanych proporcji wychodzi ok 20 dużych pierogów) Jeśli chcemy mieć bardziej sprężyste ciasto - dodajemy tu tylko 1 żółtko i łyżkę oliwy. W wysypanej na blat mące robię zagłębienie (nigdy jej nie przesiewam przez sitko), w środek daję szczyptę soli i zarabiam nożem do środka, dolewam porcjami gorącą wodę nadal używając do wyrabiania noża. Po chwili (gdy większość mąki i wody już się połączy) wyrabiam ciasto rękami co trwa ok 5 -7 minut. Po rozwałkowaniu, wykrajam szklanką krążki ciasta. Na środek każdego krążka kładę łyżeczkę jagód, składam na pół i dokładnie zlepiam brzegi. Pierogi odkładam na lnianą ściereczkę i przykrywam kolejną, w ten sposób mam pewność, że mozolnie sklejane pierożki nie zeschną się. Tak przygotowane - czekają na swoją kolejkę do gotowania. Kiedy już woda w garnku zacznie wrzeć wrzucam na osolony wrzątek połowę pierogów i gotuję ok. 5 min. Po chwili gotuję pozostałe. Podaję polane śmietaną i posypane cukrem. W wersji najprostszej wystarczy sam cukier. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Pierogi*
Top
Bottom
