Pierś kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowo-serowym*

[hofi]

Szukałam, ale nie znalazłam takiego przepisu. Często to robię na obiad, bo jest to danie smaczne i lekkie.

ok 1/2 kg filetu z piersi kurczaka
ok 30-50 dkg kg pieczarek
kubek śmietany słodkiej 12% (raz daje mały pojemnik, a raz duży, zależy ile sosu chce otrzymać)
ser - może być ulubiony pleśniowy, np lazur lub gorgonzola czasem daje pół kostki sera topionego hochland ziołowy

Na patelni roztopić trochę margaryny, podsmażyć pokrojoną w kostkę pierś, dodać przyprawę typu "jarzynka", curry, paprykę ostrą, zioła prowansalskie.
Gdy mięso się zrumieni, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dalej smażyć. Dodać wody i chwile dusić do miękkości. Dodać wody tyle, ile mamy śmietany, zaciągnąć mąką, wrzucić ser, niech sie rozpuści. Doprawić do smaku. Podawać z ryżem lub makaronem, najsmaczniejsze są wstążki.

 

[hofi]

Dziś zrobiłam znowu na obiad, ale dodałam pokrojoną, małą cukinię i pół dużej papryki. Wyszła wielka porcja i bardzo smaczna

 

[Dorotka.p]

Podoba mi się ten przepis i może jutro go zrobię. Mam tylko małe pytanko - czy to musi być ser pleśniowy, bo moje smerfy nie tkną plesniowych serów.

 

[hofi]

index.php?act=findpost&pid=1170581Podoba mi się ten przepis i może jutro go zrobię. Mam tylko małe pytanko - czy to musi być ser pleśniowy, bo moje smerfy nie tkną plesniowych serów.

Wcale nie musi być sera. Jak mam to daję pleśniowy, a jak nie mam to daję topiony hochland ziołowy, a jak nie mam ani tego, ani tego to nic nie daję

 

[Dorotka.p]

Dziś zrobiłam. Oczywiście bez serka, bo o nim zapomniałam. Dałam duży pojemnik śmietany, więc sosu wyszło duuuużo. Smakowało nam, nawet bardzo, więc z pewnością będę powtarzać, ale już z serkiem.

 

[hofi]

Cieszę się, tym bardziej, że sama go obmyśliłam

 

[Maria z Łeby]

Zrobiłam dzisiaj, zamiast piersi użyłam udek(obsmażyłam w całości), dałam pieczarki i serek topiony, grymaśny osobisty chwalił. Dzięki hofi za przepis

.

 

[hofi]

index.php?act=findpost&pid=1171904Zrobiłam dzisiaj, zamiast piersi użyłam udek(obsmażyłam w całości), dałam pieczarki i serek topiony, grymaśny osobisty chwalił. Dzięki hofi za przepis

.

Cieszę sie bardzo. Polecam różne wariacje, bo na prawdę świetnie się sprawdza cukinia (pokrojona w w zależności od wielkości, ale ze skórką) i papryka, oliwki, kabanos, kurki (grzybki znaczy sie), korniszony, no mnóstwo możliwości, co kto lubi

 

[Maria z Łeby]

Cukinii u mnie dostatek więc zrobię następnym razem

.

 

[doris71]

córka dzis zrobiła, sporo sera i dość słone ale pyszne było, do tego makaron penne tricolor, malowniczo wygąda na talerzu

 

[hofi]

index.php?act=findpost&pid=1173270córka dzis zrobiła, sporo sera i dość słone ale pyszne było, do tego makaron penne tricolor, malowniczo wygąda na talerzu

Oj, tak, z serem pleśniowym to trzeba uważać, lepiej dać mniej soli na początku i dosmaczać. Ciszę sie że smakowało