Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Pierś z kurczaka z imbirem i morelami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="aga-a" data-source="post: 864505" data-attributes="member: 709"><p>Dawno tak dobrego obiadu nie jadłam jak parę dni temu.</p><p>Bardzo lubię kombinacje mięsa z owocami, zwłaszcza z suszonymi</p><p>Przepis na pierś z kurczaka z morelami suszonymi znalazłam w internecie i trochę go zmodyfikowałam do własnych potrzeb i możliwości <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Oryginał <a href="http://www.wielkiezarcie.com/przepis33896.html" target="_blank">tu</a></p><p></p><p>Kurczak z imbirem i morelami </p><p>Przepis oryginalny, ze zmienionymi przeze mnie proporcjami i małymi zmianami zaznaczonymi kursywą.</p><p>- 100 g piersi z kurczaka</p><p>- łyżka soku z cytryny lub pół octu ryżowego</p><p>- 2 łyżki dżemu morelowego</p><p>- 1/2 łyżeczki suszonego imbiru</p><p>- pół ząbka czosnku</p><p>- suszone morele - ja wzięłam 2 sztuki i to wystarczyło jak dla mnie</p><p>- sos imbirowo-sojowy </p><p>- sól, pieprz</p><p>- olej rzepakowy (łyżka)</p><p>- pół łyżeczki masła</p><p>Piersi z kurczaka porozcinać na pół i w poprzek na cieńsze plastry - nie rozbijać, ewentualnie docisnąć ręką. W misce, piersi z kurczaka zamarynować w mieszaninie soku z cytryny, oleju, posiekanego czosnku, łyżki dżemu, łyżki sosu imbirowego i skórki otartej z połowy cytryny (nie dałam), imbiru w proszku, soli i pieprzu. Przykryć miskę folią i wstawić do lodówki na ok. 1h. Jeśli mięso włożymy do zamykanego na listwę worka może przeleżeć w zalewie w lodówce nawet do 12 godzin - będzie bardzo kruche.</p><p>Morele pokroić w paseczki. Dodatkowo zalałam wrzątkiem i odstawiłam na godzinę. </p><p></p><p>Rozgrzać patelnię grillową ( u mnie zwykła teflonowa) nasmarowaną olejem (smarować przy pomocy ręcznika papierowego - ma być tylko lekko muśnięta)</p><p>i smażyć piersi z obu stron nie przesuwając piersi ani na pół centymetra, do smakowitego ugrillowania.</p><p></p><p>W międzyczasie na mniejszej patelni rozpuścić masło, wyłożyć resztę dżemu morelowego i drobno pokrojone morele. Dodać łyżeczkę sosu imbirowego (sos jest ostry i dość słony więc warto uważać). Mieszając łyżką lekko całość podsmażyć. Dodać odrobinę wrzątku (z moczenia moreli) celem rozcieńczenia sosu (dżem będzie się karmelizował pod wpływem temperatury). </p><p>Podawać piersi obłożone morelami. Najlepszy dodatek to delikatny, nieznacznie posolony biały ryż.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="aga-a, post: 864505, member: 709"] Dawno tak dobrego obiadu nie jadłam jak parę dni temu. Bardzo lubię kombinacje mięsa z owocami, zwłaszcza z suszonymi Przepis na pierś z kurczaka z morelami suszonymi znalazłam w internecie i trochę go zmodyfikowałam do własnych potrzeb i możliwości [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Oryginał [URL="http://www.wielkiezarcie.com/przepis33896.html"]tu[/URL] Kurczak z imbirem i morelami Przepis oryginalny, ze zmienionymi przeze mnie proporcjami i małymi zmianami zaznaczonymi kursywą. - 100 g piersi z kurczaka - łyżka soku z cytryny lub pół octu ryżowego - 2 łyżki dżemu morelowego - 1/2 łyżeczki suszonego imbiru - pół ząbka czosnku - suszone morele - ja wzięłam 2 sztuki i to wystarczyło jak dla mnie - sos imbirowo-sojowy - sól, pieprz - olej rzepakowy (łyżka) - pół łyżeczki masła Piersi z kurczaka porozcinać na pół i w poprzek na cieńsze plastry - nie rozbijać, ewentualnie docisnąć ręką. W misce, piersi z kurczaka zamarynować w mieszaninie soku z cytryny, oleju, posiekanego czosnku, łyżki dżemu, łyżki sosu imbirowego i skórki otartej z połowy cytryny (nie dałam), imbiru w proszku, soli i pieprzu. Przykryć miskę folią i wstawić do lodówki na ok. 1h. Jeśli mięso włożymy do zamykanego na listwę worka może przeleżeć w zalewie w lodówce nawet do 12 godzin - będzie bardzo kruche. Morele pokroić w paseczki. Dodatkowo zalałam wrzątkiem i odstawiłam na godzinę. Rozgrzać patelnię grillową ( u mnie zwykła teflonowa) nasmarowaną olejem (smarować przy pomocy ręcznika papierowego - ma być tylko lekko muśnięta) i smażyć piersi z obu stron nie przesuwając piersi ani na pół centymetra, do smakowitego ugrillowania. W międzyczasie na mniejszej patelni rozpuścić masło, wyłożyć resztę dżemu morelowego i drobno pokrojone morele. Dodać łyżeczkę sosu imbirowego (sos jest ostry i dość słony więc warto uważać). Mieszając łyżką lekko całość podsmażyć. Dodać odrobinę wrzątku (z moczenia moreli) celem rozcieńczenia sosu (dżem będzie się karmelizował pod wpływem temperatury). Podawać piersi obłożone morelami. Najlepszy dodatek to delikatny, nieznacznie posolony biały ryż. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Pierś z kurczaka z imbirem i morelami
Top
Bottom
