Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 59935" data-attributes="member: 49">Piersi z kurczaka po normandzku 4 duże piersi z kurczaka, 25 dag pieczarek, 150 ml gęstej kwaśnej śmietany, 40 dag kwaśnych jabłek, 4 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 100 ml rosołu, 1 posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, cukier, majeranek i sok z cytryny do smaku. Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć pieprzem i solą. Odstawić w chłodne miejsce na 20 min. Obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać masło. Obsmażyć na nim piersi z obu stron na złoty kolor. Podlać rosołem. Dodać obrane i pokrojone w paseczki pieczarki. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Pod koniec duszenia wlać śmietanę. Piersi wyjąć i pokroić w ukośne grube plastry. Ułożyć na ogrzanym półmisku. Do pozostałego po duszeniu sosu, dodać obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę jabłka. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem, cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Dusić jeszcze ok. 3 min. (Do momentu, aż jabłka zmiękną). Zawartością rondla polać ułożone na półmisku mięso. Posypać natką pietruszki. Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 59935, member: 49"] [B]Piersi z kurczaka po normandzku [/B] 4 duże piersi z kurczaka, 25 dag pieczarek, 150 ml gęstej kwaśnej śmietany, 40 dag kwaśnych jabłek, 4 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 100 ml rosołu, 1 posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, cukier, majeranek i sok z cytryny do smaku. Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć pieprzem i solą. Odstawić w chłodne miejsce na 20 min. Obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać masło. Obsmażyć na nim piersi z obu stron na złoty kolor. Podlać rosołem. Dodać obrane i pokrojone w paseczki pieczarki. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Pod koniec duszenia wlać śmietanę. Piersi wyjąć i pokroić w ukośne grube plastry. Ułożyć na ogrzanym półmisku. Do pozostałego po duszeniu sosu, dodać obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę jabłka. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem, cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Dusić jeszcze ok. 3 min. (Do momentu, aż jabłka zmiękną). Zawartością rondla polać ułożone na półmisku mięso. Posypać natką pietruszki. Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką. [/QUOTE]

Weryfikacja