Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Pikantna tarta z soczewicą
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sylwia18" data-source="post: 586666" data-attributes="member: 778"><p>Z książki &quot;Kuchnia wegetariańska&quot; T. Ostromęckiego</p><p></p><p><strong>Pikantna tarta z soczewicą</strong></p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p>Ciasto:</p><p>-1 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej</p><p>-1/3 szklanki margaryny, pokrojonej na małe kawałki</p><p>-4 łyżki stołowe wody</p><p></p><p>Nadzienie:</p><p>-2/3 szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej </p><p>-1 1/4 szklanki wywaru z warzyw</p><p>-1 łyżka stołowa margaryny</p><p>-1 cebula, pokrojona</p><p>-2 czerwone papryki, wypestkowane i pokrojone w kostke</p><p>-1 łyżeczka drożdży</p><p>-1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego</p><p>-3 łyżki stołowe natki pietruszki</p><p>-pieprz</p><p></p><p>1. Przygotować ciasto. Wsypać mąkę do miski i utrzeć rękami z margaryną, na masę podobną do bułki tartej. Mieszając dodać wodę i urobić na ciasto. Zawinąć i chłodzić przez 30 minut.</p><p>2. W miedzyczasie przygotować nadzieie. Wsypać soczewice do garnka z wywarem, nastepnie doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż soczewica będzie wystarczająco miękka, by rozgnieść ją na puree.</p><p>3. W małym garnku rozpuścić margarynę, wrzucić pokrojoną cebulę i paprykę i smażyć, często mieszając, aż będą miękkie.</p><p>4. Dodać puree z soczewicy, drożdże, koncentrat pomidorowy i pietruszkę. Doprawić do smaku pieprzem. Dokładnie wymieszać.</p><p>5. Na blacie lekko posypanym mąką rozwałkować ciasto i wyłożyć nim formę do tarty o średnicy 24cm. Nakłóć dno widelcem i nałożyć soczewicę. </p><p>6. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (200') na 30 minut, aż nadzienie się zestali. </p><p></p><p>Wariant: W zależności od upodobań w etapie 4 można dodać kukurydzę, aby stworzyć bardziej kolorową i smakowitą odmianę tej potrawy. </p><p></p><p></p><p>Ja zamiast soczewicy czerwonej użyłam zielonej, którą oczywiście gotowałam nie 10 ale 25 minut. Teraz już rozumiem czemu w przepisie polecają czerwoną...zielona po zmiksowaniu nie wygląda zbyt atrakcyjnie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Nie zmienia to jednak faktu, że tarta jest przepyszna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Aha i dodałam kukurydzę <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sylwia18, post: 586666, member: 778"] Z książki "Kuchnia wegetariańska" T. Ostromęckiego [B]Pikantna tarta z soczewicą[/B] Składniki: Ciasto: -1 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej -1/3 szklanki margaryny, pokrojonej na małe kawałki -4 łyżki stołowe wody Nadzienie: -2/3 szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej -1 1/4 szklanki wywaru z warzyw -1 łyżka stołowa margaryny -1 cebula, pokrojona -2 czerwone papryki, wypestkowane i pokrojone w kostke -1 łyżeczka drożdży -1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego -3 łyżki stołowe natki pietruszki -pieprz 1. Przygotować ciasto. Wsypać mąkę do miski i utrzeć rękami z margaryną, na masę podobną do bułki tartej. Mieszając dodać wodę i urobić na ciasto. Zawinąć i chłodzić przez 30 minut. 2. W miedzyczasie przygotować nadzieie. Wsypać soczewice do garnka z wywarem, nastepnie doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż soczewica będzie wystarczająco miękka, by rozgnieść ją na puree. 3. W małym garnku rozpuścić margarynę, wrzucić pokrojoną cebulę i paprykę i smażyć, często mieszając, aż będą miękkie. 4. Dodać puree z soczewicy, drożdże, koncentrat pomidorowy i pietruszkę. Doprawić do smaku pieprzem. Dokładnie wymieszać. 5. Na blacie lekko posypanym mąką rozwałkować ciasto i wyłożyć nim formę do tarty o średnicy 24cm. Nakłóć dno widelcem i nałożyć soczewicę. 6. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (200') na 30 minut, aż nadzienie się zestali. Wariant: W zależności od upodobań w etapie 4 można dodać kukurydzę, aby stworzyć bardziej kolorową i smakowitą odmianę tej potrawy. Ja zamiast soczewicy czerwonej użyłam zielonej, którą oczywiście gotowałam nie 10 ale 25 minut. Teraz już rozumiem czemu w przepisie polecają czerwoną...zielona po zmiksowaniu nie wygląda zbyt atrakcyjnie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Nie zmienia to jednak faktu, że tarta jest przepyszna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] Aha i dodałam kukurydzę [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Pikantna tarta z soczewicą
Top
Bottom
