Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 954756" data-attributes="member: 10341">Doskonałe, lekkie i łatwe danie obiadowe. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Nie jest to wprawdzie omlet klasyczny, niemniej doskonały. Składniki4 jajka (żółtka i białka osobno)3 dkg mąkipół szklanki maślanki15 dkg ementalera utartego na drobnej tarceszczypta słodkiej sproszkowanej paprykiew. szczypta soli3 - 4 dlg masłamały pęczek drobno posiekanej natki pietruszkiMąkę rozprowadzamy w maślance, dokładnie, żeby nie było grudek. Następnie, pilnie mieszając, dodajemy kolejno żółtka, wreszcie utarty ser. Uzyskane ciasto przyprawiamy szczyptą papryki i ewentualnie odrobiną soli.Białka ubijamy na pianę, którą dokładnie łączymy z ciastem serowym, dodając również posiekaną pietruszkę. W dużej patelni rozgrzewamy masło.Gdy się silnie zagrzeje i zacznie syczeć - wlewamy do patelni naraz całą masę omletową. Po około 5 - 7 minutach, gdy spód omletu się przyrumieni, patelnię wsuwamy na 5 minut do gorącego (200st.) piekarnika. Omlet zsuwamy na półmisek, dzielimy na 4 porcje i podajemy z zieloną sałatą i ziemniakami z wody lub lekkim purée. Ja zjadłam tylko z sałatą doprawioną sosem winegret.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 954756, member: 10341"] Doskonałe, lekkie i łatwe danie obiadowe. Przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Nie jest to wprawdzie omlet klasyczny, niemniej doskonały. [B]Składniki [/B]4 jajka (żółtka i białka osobno) 3 dkg mąki pół szklanki maślanki 15 dkg ementalera utartego na drobnej tarce szczypta słodkiej sproszkowanej papryki ew. szczypta soli 3 - 4 dlg masła mały pęczek drobno posiekanej natki pietruszki Mąkę rozprowadzamy w maślance, dokładnie, żeby nie było grudek. Następnie, pilnie mieszając, dodajemy kolejno żółtka, wreszcie utarty ser. Uzyskane ciasto przyprawiamy szczyptą papryki i ewentualnie odrobiną soli. Białka ubijamy na pianę, którą dokładnie łączymy z ciastem serowym, dodając również posiekaną pietruszkę. W dużej patelni rozgrzewamy masło.Gdy się silnie zagrzeje i zacznie syczeć - wlewamy do patelni naraz całą masę omletową. Po około 5 - 7 minutach, gdy spód omletu się przyrumieni, patelnię wsuwamy na 5 minut do gorącego (200st.) piekarnika. Omlet zsuwamy na półmisek, dzielimy na 4 porcje i podajemy z zieloną sałatą i ziemniakami z wody lub lekkim purée. Ja zjadłam tylko z sałatą doprawioną sosem winegret. [/QUOTE]

Weryfikacja