Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Pikantny stir-fried kurczak po chinsku*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="bajaderka" data-source="post: 59351" data-attributes="member: 30"><p><strong>Pikantny stir-fried kurczak po chinsku</strong></p><p></p><p>Jest to potrawa przygotowywana metoda stir-fry, to znaczy bardzo szybkiego podsmazania i dlatego bardzo istotne jest, aby wszystkie skladniki byly przygotowane przed rozpoczeciem smazenia. W trakcie obrobki nie ma juz czasu na szukanie, krojenie i mieszanie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Marynata:</p><p>3 lyzki sake lub wytrawnej sherry</p><p>1 1/2 lyzki sosu ostrygowego</p><p>1 duzy zabek czosnku, drobno posiekany</p><p>2 lyzeczki maki ziemniaczanej</p><p></p><p>1/2 kg miesa z udek kurczaka (bez skory i kosci) pokrojonego w 2cm kostke</p><p></p><p>Sos:</p><p>4 lyzki rosolu z kurczaka</p><p>1 lyzka octu ryzowego</p><p>1 lyzka sosu sojowego</p><p>1 lyzka ciemnego sosu sojowego</p><p>1 lyzka cukru</p><p>2 lyzeczki oleju sezamowego</p><p>2 lyzki oleju arachidowego</p><p></p><p>3-4 suche, ostre papryczki chili </p><p></p><p>1 lyzka posiekanego czosnku</p><p>2 lyzeczki drobno startego swiezeego imbiru</p><p>2 zielone cebulki, pokrojone na 2cm kawalki</p><p></p><p>1 1/2 lyzeczki maki ziemniaczanej</p><p>1 lyzka wody</p><p></p><p>4 lyzki orzeszkow arachidowych, lekko zrumienionych i grubo posiekanych</p><p></p><p>Skladniki marynaty wymieszac w misce, dodac pokrojone mieso, dobrze wymieszac i zostawic na 10-30 minut. W czasie kiedy mieso sie marynuje przygotowac sos przez polaczenie wszystkich wymienionych skladnikow, wymieszac make ziemniaczana z woda w osobnej miseczce i przygotowac wszystkie inne potrzebne skladniki.</p><p></p><p>Wok lub duza, ciezka patelnie o grubym dnie rozgrzac bardzo mocno. Wlac olej (najlepiej arachidowy) i kiedy bardzo goracy wrzucic suche paryczki, szybko podsmazyc, okolo 10 sekund. Dodac kurczaka i podsmazyc ciagle mieszajac przez 2 minuty, dodac czosnek, imbir i zielona cebulke i chwilke jeszcze smazyc, okolo 1 minuty.</p><p></p><p>Wlac sos i mieszajac chwilke smazyc, okolo minuty. Dodac mieszanke maki z woda i podgotowac az calosc troszke zgestnieje. Posypac orzeszkami i podawac z ryzem.</p><p></p><p><img src="http://img142.exs.cx/img142/4304/49050rf.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="bajaderka, post: 59351, member: 30"] [B]Pikantny stir-fried kurczak po chinsku[/B] Jest to potrawa przygotowywana metoda stir-fry, to znaczy bardzo szybkiego podsmazania i dlatego bardzo istotne jest, aby wszystkie skladniki byly przygotowane przed rozpoczeciem smazenia. W trakcie obrobki nie ma juz czasu na szukanie, krojenie i mieszanie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] Marynata: 3 lyzki sake lub wytrawnej sherry 1 1/2 lyzki sosu ostrygowego 1 duzy zabek czosnku, drobno posiekany 2 lyzeczki maki ziemniaczanej 1/2 kg miesa z udek kurczaka (bez skory i kosci) pokrojonego w 2cm kostke Sos: 4 lyzki rosolu z kurczaka 1 lyzka octu ryzowego 1 lyzka sosu sojowego 1 lyzka ciemnego sosu sojowego 1 lyzka cukru 2 lyzeczki oleju sezamowego 2 lyzki oleju arachidowego 3-4 suche, ostre papryczki chili 1 lyzka posiekanego czosnku 2 lyzeczki drobno startego swiezeego imbiru 2 zielone cebulki, pokrojone na 2cm kawalki 1 1/2 lyzeczki maki ziemniaczanej 1 lyzka wody 4 lyzki orzeszkow arachidowych, lekko zrumienionych i grubo posiekanych Skladniki marynaty wymieszac w misce, dodac pokrojone mieso, dobrze wymieszac i zostawic na 10-30 minut. W czasie kiedy mieso sie marynuje przygotowac sos przez polaczenie wszystkich wymienionych skladnikow, wymieszac make ziemniaczana z woda w osobnej miseczce i przygotowac wszystkie inne potrzebne skladniki. Wok lub duza, ciezka patelnie o grubym dnie rozgrzac bardzo mocno. Wlac olej (najlepiej arachidowy) i kiedy bardzo goracy wrzucic suche paryczki, szybko podsmazyc, okolo 10 sekund. Dodac kurczaka i podsmazyc ciagle mieszajac przez 2 minuty, dodac czosnek, imbir i zielona cebulke i chwilke jeszcze smazyc, okolo 1 minuty. Wlac sos i mieszajac chwilke smazyc, okolo minuty. Dodac mieszanke maki z woda i podgotowac az calosc troszke zgestnieje. Posypac orzeszkami i podawac z ryzem. [IMG]http://img142.exs.cx/img142/4304/49050rf.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Pikantny stir-fried kurczak po chinsku*
Top
Bottom
