Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Pilaw z udzca indyczego*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Elka" data-source="post: 614262" data-attributes="member: 1293"><p><span style="color: #8B0000"><strong><span style="font-size: 26px">Pilaw z udzca indyczego</span></strong></span></p><p></p><p><span style="font-size: 26px">Tradycyjnie pilaw jest robiony z baraniny, z calymi glowkami czosnku, w specjanym naczyniu (kazan) <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ..... U mnie jest wersja udomowiona <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </span></p><p></p><p><img src="http://3.bp.blogspot.com/_pTvT6NR6W28/SfHJiuMhRoI/AAAAAAAABEw/sB2UPaFLupQ/s400/plov,%20blog%20007_red.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>1,3 - 1,5 kg udzca indyczego</p><p>3 - 4 srednie cebule</p><p>6-7 srednich marchwi</p><p>2 -2,5 szklanki ryzu (zwykle robie z niepolerowanego)</p><p>15 - 20 zabkow czosnku (NIE OBIERAC, tylko dobrze wymyc!!!!)</p><p>200 ml oleju (najlepiej, jak bedzie przynajmniej czesc sezamowego, mozna kukurydziany, slonecznikowy, ale nie z oliwek!!!!)</p><p>1 h. lyzeczka kuminu</p><p>1/2 h. lyzeczki mielonych ziaren kolendry</p><p>garstka jagod berberysu</p><p></p><p>sol (okolo 1 - 1,5 st. lyzki albo wedlug uznania <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p></p><p>Cebule pokrajac w drobna kostke. Marchew starc na tarce z duzymi oczkami. Odlac 2 lyzki oleju, pozostaly mocno rozegrzec w duzym garnku (ma byc grube dno). Cebule mocno obsmazyc na zlocisto-brazowy kolor, dodac marchew i tez obsmazyc. Udziec (skore zdjac, tluszcz zostawic) pokroic w niezbyt mala kostke, dodac do cebuli i marchwi i tez obsmazyc. Na pozostalym oleju obsmazyc kumin i kolendre. Do garnka z cebula, marchwia i miesem wsypac ryz, nalac wody tyle, by byla wyzej od poziomu ryzu na 2 palce, (albo w stosunku 1 czesc ryzu - niecale 2 czesci wody) dodac przyprawy, posolic. Do ryzu powkladac zabki czosnku. Prykryc szczelnie i na malym ogniu gotowac okolo 20 min - pokad ryz nie bedzie miekki. Nie mieszac. Ryz ma byc sypki. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Uwielbiam pilaw z harysa <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Elka, post: 614262, member: 1293"] [COLOR=#8B0000][B][SIZE=12]Pilaw z udzca indyczego[/SIZE][/B][/COLOR][B][SIZE=12][/size][/B][SIZE=12][/SIZE] [SIZE=8]Tradycyjnie pilaw jest robiony z baraniny, z calymi glowkami czosnku, w specjanym naczyniu (kazan) [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ..... U mnie jest wersja udomowiona [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/SIZE] [IMG]http://3.bp.blogspot.com/_pTvT6NR6W28/SfHJiuMhRoI/AAAAAAAABEw/sB2UPaFLupQ/s400/plov,%20blog%20007_red.jpg[/IMG] 1,3 - 1,5 kg udzca indyczego 3 - 4 srednie cebule 6-7 srednich marchwi 2 -2,5 szklanki ryzu (zwykle robie z niepolerowanego) 15 - 20 zabkow czosnku (NIE OBIERAC, tylko dobrze wymyc!!!!) 200 ml oleju (najlepiej, jak bedzie przynajmniej czesc sezamowego, mozna kukurydziany, slonecznikowy, ale nie z oliwek!!!!) 1 h. lyzeczka kuminu 1/2 h. lyzeczki mielonych ziaren kolendry garstka jagod berberysu sol (okolo 1 - 1,5 st. lyzki albo wedlug uznania [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ) Cebule pokrajac w drobna kostke. Marchew starc na tarce z duzymi oczkami. Odlac 2 lyzki oleju, pozostaly mocno rozegrzec w duzym garnku (ma byc grube dno). Cebule mocno obsmazyc na zlocisto-brazowy kolor, dodac marchew i tez obsmazyc. Udziec (skore zdjac, tluszcz zostawic) pokroic w niezbyt mala kostke, dodac do cebuli i marchwi i tez obsmazyc. Na pozostalym oleju obsmazyc kumin i kolendre. Do garnka z cebula, marchwia i miesem wsypac ryz, nalac wody tyle, by byla wyzej od poziomu ryzu na 2 palce, (albo w stosunku 1 czesc ryzu - niecale 2 czesci wody) dodac przyprawy, posolic. Do ryzu powkladac zabki czosnku. Prykryc szczelnie i na malym ogniu gotowac okolo 20 min - pokad ryz nie bedzie miekki. Nie mieszac. Ryz ma byc sypki. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Uwielbiam pilaw z harysa [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Pilaw z udzca indyczego*
Top
Bottom
