Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 943592" data-attributes="member: 1024">Pirożki rosyjskie z ciasta na śmietanieŹródło przepisu - <a href="http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/23520.html" target="_blank">http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/23520.html</a>Składniki:700 g mąki300 g gęstej śmietany 18%170 g masła klarowanego1 płaska łyżka solidodatkowo żółtko wymieszane z&nbsp; łyżką słodkiej śmietanki do smarowania pierożkówWykonanie:Z powyższych składników zagnieść elastyczne, gładkie ciasto. Gdyby było zbyt twarde, dołożyć jedną, dwie łyżki śmietany lub gęstego jogurtu. Odłożyć na jakiś czas, by wypoczęło.W międzyczasie zrobić dowolne nadzienie. U mnie była nim wypieczona <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27286&amp;hl=kasza" target="_blank">kasza klasztorna</a> z warzywami, wymieszana z podduszoną cebulą, pieczarkami i zieleniną. Formować pierożki dowolnym sposobem. Ja z ciasta toczyłam wałki jak na kopytka, kroiłam na plastry, rozwałkowywałam na cienkie owalne placuszki, nadziewałam, sklejałam i smarowałam żółtkiem wymieszanym ze słodką śmietanką. Dodatkowo posypałam je szczyptą maku, sezamu i czarnuszki. W przepisie nie była określona temperatura piekarnika i czas pieczenia&nbsp; - ja piekłam 20 minut w 190 stopniach (obie grzałki) i 10 minut w 190 stopniach z termoobiegiem, by je ładnie zrumienić.Wyszło mi 48 pierożków – dwie pełne ciasno upakowane blachy. Ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce – łatwo się wałkuje bez podsypywania mąką i dobrze skleja. Gotowe pierożki są przyjemnie kruche i delikatne. Smaczne na ciepło i na zimno.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 943592, member: 1024"] [B]Pirożki rosyjskie z ciasta na śmietanie[/B] Źródło przepisu - [URL="http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/23520.html"]http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/23520.html[/URL] [B]Składniki:[/B] 700 g mąki 300 g gęstej śmietany 18% 170 g masła klarowanego 1 płaska łyżka soli dodatkowo żółtko wymieszane z łyżką słodkiej śmietanki do smarowania pierożków [B]Wykonanie:[/B] Z powyższych składników zagnieść elastyczne, gładkie ciasto. Gdyby było zbyt twarde, dołożyć jedną, dwie łyżki śmietany lub gęstego jogurtu. Odłożyć na jakiś czas, by wypoczęło. W międzyczasie zrobić dowolne nadzienie. U mnie była nim wypieczona [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27286&hl=kasza"]kasza klasztorna[/URL] z warzywami, wymieszana z podduszoną cebulą, pieczarkami i zieleniną. Formować pierożki dowolnym sposobem. Ja z ciasta toczyłam wałki jak na kopytka, kroiłam na plastry, rozwałkowywałam na cienkie owalne placuszki, nadziewałam, sklejałam i smarowałam żółtkiem wymieszanym ze słodką śmietanką. Dodatkowo posypałam je szczyptą maku, sezamu i czarnuszki. W przepisie nie była określona temperatura piekarnika i czas pieczenia - ja piekłam 20 minut w 190 stopniach (obie grzałki) i 10 minut w 190 stopniach z termoobiegiem, by je ładnie zrumienić. Wyszło mi 48 pierożków – dwie pełne ciasno upakowane blachy. Ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce – łatwo się wałkuje bez podsypywania mąką i dobrze skleja. Gotowe pierożki są przyjemnie kruche i delikatne. Smaczne na ciepło i na zimno. [/QUOTE]

Weryfikacja