Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Pizzoccheri - makaron gryczany
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Marga" data-source="post: 385321" data-attributes="member: 45"><p>Przepis Magdy zmodyfikowalam z przyczyn obiektywnych. </p><p>Po pierwsze, przywiozlam sobie ze slonecznej Italii &quot;gotowy&quot; makaron <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_cool.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Po drugie, nie mam wazy, bo ja wlasnorecznie zbilam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Po trzecie, ser Bitto lub Fontina sa artykulami nie do zdobycia na austryjackiej wsi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_frown.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> . </p><p>Dojrzala Fontina jest serem o smaku porownywanym z gruyere. </p><p>Bitto, z kolei, jest rowniez bardzo &quot;rasowy&quot; i ostry (mieszanka z mleka krowiego i owczego). W takim wypadku zdecydowalam sie na rodzime, intensywne w smaku sery alpejskie tzw. Bergkäse.</p><p></p><p>Skladniki dla 2 osob:</p><p>170g makaronu Pizzoccheri</p><p>100g kartofli pokrojonych w kostke</p><p>140g kapusty wloskiej drobno pokrojonej</p><p>70g sera alpejskiego (Bergkäse) pokrojonego w cienkie plasterki 35g startego parmezanu</p><p>70g masla</p><p>1 bardzo duzy zabek czosnku</p><p>2 listki szalwii</p><p>sol</p><p></p><p>Piekarnik rozgrzac do 100°C i wstawic forme zaroodporna do zapiekanek. Do osolonego wrzatku wrzucic kartofle, kapuste wloska i makaron pizzoccheri. Makaron gotowac az bedzie al dente.</p><p>W miedzyczasie przygotowac sery, drobno pokroic czosnek i stopic maslo. Do goracego masla dodac listki szalwii i czosnek. Kilka minut &quot;aromatyzowac&quot; na srednim ogniu. Ugotowany makaron odcedzic wraz z jarzynami. W cieplej formie ukladac warstwe pizzoccheri z jarzynami na to ser, maslo i tak dalej. Ostatnia warstwa powinna byc serowa. Nastepnie nalezy wstawic forme do piekarnika (100°C) na okolo 5 minut i &quot;pomoc&quot; sie rozstopic serom. Nie zapiekac! Podawac bardzo gorace.</p><p></p><p>Smakowalo wysmienicie. Polecam. Magda, dziekuje za przepis <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/anbetung.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Marga, post: 385321, member: 45"] Przepis Magdy zmodyfikowalam z przyczyn obiektywnych. Po pierwsze, przywiozlam sobie ze slonecznej Italii "gotowy" makaron [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_cool.gif[/IMG] Po drugie, nie mam wazy, bo ja wlasnorecznie zbilam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Po trzecie, ser Bitto lub Fontina sa artykulami nie do zdobycia na austryjackiej wsi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_frown.gif[/IMG] . Dojrzala Fontina jest serem o smaku porownywanym z gruyere. Bitto, z kolei, jest rowniez bardzo "rasowy" i ostry (mieszanka z mleka krowiego i owczego). W takim wypadku zdecydowalam sie na rodzime, intensywne w smaku sery alpejskie tzw. Bergkäse. Skladniki dla 2 osob: 170g makaronu Pizzoccheri 100g kartofli pokrojonych w kostke 140g kapusty wloskiej drobno pokrojonej 70g sera alpejskiego (Bergkäse) pokrojonego w cienkie plasterki 35g startego parmezanu 70g masla 1 bardzo duzy zabek czosnku 2 listki szalwii sol Piekarnik rozgrzac do 100°C i wstawic forme zaroodporna do zapiekanek. Do osolonego wrzatku wrzucic kartofle, kapuste wloska i makaron pizzoccheri. Makaron gotowac az bedzie al dente. W miedzyczasie przygotowac sery, drobno pokroic czosnek i stopic maslo. Do goracego masla dodac listki szalwii i czosnek. Kilka minut "aromatyzowac" na srednim ogniu. Ugotowany makaron odcedzic wraz z jarzynami. W cieplej formie ukladac warstwe pizzoccheri z jarzynami na to ser, maslo i tak dalej. Ostatnia warstwa powinna byc serowa. Nastepnie nalezy wstawic forme do piekarnika (100°C) na okolo 5 minut i "pomoc" sie rozstopic serom. Nie zapiekac! Podawac bardzo gorace. Smakowalo wysmienicie. Polecam. Magda, dziekuje za przepis [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/anbetung.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Pizzoccheri - makaron gryczany
Top
Bottom
