Pizzomlet*

[Madzius]

Czasem tworzę takie baaardzo kaloryczne danko... ale jest pyszne

Składniki na klasyczny omlet:

dwa duże jajka
duża kapka mleka
dwie czubate łyżki mąki pszennej
trochę oleju
sól
/opcjonalnie: ulubione zioła

Składniki na pizzę:
łyżka koncentratu
tarty ser
bazylia, oregano lub inne
+ ulubione warzywa, mięska itp., podsmażone, dokładnie tak, jak na pizzy

Przygotowanie:

Roztrzepujemy jajko, dodajemy mleka i mąki. Dosypujemy trochę soli oraz ewentualnie zioła - ja tutaj dodałam sobie majeranek.
Na patelni wysmarowanej olejem smażymy omlet na lekko rumiany z dwóch stron.
Od razu przekładamy na formę. Nie trzeba smarować, bo omlet ma już trochę oleju.
Smarujemy omlet z jednej strony koncentratem i nakładamy składniki: u mnie jest to sparzona cebulka, surowy pomidor i ser.
Pieczemy aż do rozpuszczenia sera