Placek z kulkami
Nie należy do najlżejszych, ale za to jakie pyszne. Smalec nadaje specyficzną kruchość ciastu i niepowtarzalny smak.
składniki
ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
3 płaskie łyżki smalcu (nie wolno go pominąć, bo nadaje ciasto specyficzną kruchość)
6 łyżek cukru
1 szklanka cukru (do białek)
5 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
olejek rumowy
dżem wiśniowy
polewa
1 łyżka kakao
2 łyżki cukru
2 łyżki mleka
1/2 kostki margaryny
Sposób przygotowania
Mąkę, żółtka, margarynę, smalec, cukier, proszek do pieczenia, olejek zagnieść. Podzielić ciasto na 3 części, jedną zrobić kakaową. Białka ubić ze szklanką cukru.
Blachę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Na spodzie położyć porcję ciasta białego. Na to kulki(wielkości orzecha laskowego)ciasta brązowego,na to dżem,potem piana z białek i cukru, następnie kulki białego ciasta.Piec ok. 1 godziny.Wyjąć z piekarnika, chwilę odczekać, polać polewą.Polewę przygotowujemy w ten sposób ,że wszystkie jej składniki rozpuszczamy na ogniu.
Nie należy do najlżejszych, ale za to jakie pyszne. Smalec nadaje specyficzną kruchość ciastu i niepowtarzalny smak.
składniki
ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
3 płaskie łyżki smalcu (nie wolno go pominąć, bo nadaje ciasto specyficzną kruchość)
6 łyżek cukru
1 szklanka cukru (do białek)
5 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
olejek rumowy
dżem wiśniowy
polewa
1 łyżka kakao
2 łyżki cukru
2 łyżki mleka
1/2 kostki margaryny
Sposób przygotowania
Mąkę, żółtka, margarynę, smalec, cukier, proszek do pieczenia, olejek zagnieść. Podzielić ciasto na 3 części, jedną zrobić kakaową. Białka ubić ze szklanką cukru.
Blachę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Na spodzie położyć porcję ciasta białego. Na to kulki(wielkości orzecha laskowego)ciasta brązowego,na to dżem,potem piana z białek i cukru, następnie kulki białego ciasta.Piec ok. 1 godziny.Wyjąć z piekarnika, chwilę odczekać, polać polewą.Polewę przygotowujemy w ten sposób ,że wszystkie jej składniki rozpuszczamy na ogniu.
