placki ryzowe

[tatter]

dla Margot wpisuje przepis na moje ulubione placki

125g semoliny
125g mielonego ryzu (nie jest to maka ryzowa, ale mozna nia zastapic)
90g maki zwyklej
1/2 lyzeczki soli
150g naturalnego jogurtu
450g wody
olej do smazenia

Mieszam ze soba maki i sol. Jogurt miksuje z woda i stopniowo dodaje do niego maki z sola. Dobrze mieszam, smaze.

 

[Margot]

Tatter takie wielkości jak ziemniaczane?
I do warzywnych curry możebyć?

 

[tatter]

index.php?act=findpost&pid=561746Tatter takie wielkości jak ziemniaczane?
I do warzywnych curry możebyć?

Nie... takiej wielkosci jak nalesniki! Ciasto ma konsystencje ciasta nalesnikowego!
Alez oczywiscie, ze do warzywnych curry moze byc...do wszelkich curry...i innych sosow z "wkladka"...
a chcesz przepis na roti tez? takie klasyczne roti?

 

[Margot]

Tatter i Ty się pytasz?Pewnie ,ze chcę
Dobrze ,że się dopytałam bo ja bym zrobiła placuszki

 

[Margot]

Tatter i te placki/naleśniki je się nadziane te curry ,czy obok

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=561735125g semoliny
125g mielonego ryzu (nie jest to maka ryzowa, ale mozna nia zastapic)
90g maki zwyklej
1/2 lyzeczki soli
150g naturalnego jogurtu
450g wody
olej do smazenia

Tatter, a czy to moze byc semolina z orkiszu?? czy ta "podstawowa"??

a ten mielony ryz tzn jaki?? mozna zmielic normalny ryz poprostu?? taki do risotto? czy basmati?? czy wszystko jedno??

 

[tatter]

wiesz ...Bea...przyznam,ze nigdy ryzu nie mielilam, ale nie widze powodu dla ktorego nie moznaby go mlynkiem/blenderem potraktowac...no i dla cudownego smaku zmielilabym basmati....
Jestem w tej dobrej sytuacj, ze mielony ryz, jak i make ryzowa moge bez problemu dostac w kazdym azjatyckim sklepie...
Co do semoliny...do tych plackow uzywam semoliny do puddingow (nie durum)....ale, nastepnym razem sprobuje specjalnie z durum i zobacze co mi wyjdzie

 

[Bea73]

bo ja ostatnio uzywam tylko semoliny z orkiszu wlasnie i dlatego pytam...
a jeszcze co do tego mielonego ryzu wlasnie, to czy on wyglada jak "normalny" ryz zmielony?? czy jakos inaczej?? i zmielony na jak? jak maczka? kaszka??
sorki za glupie pytania...

 

[tatter]

ten zmielony ryz jest "grubszy" od maki, ale nieco bardziej mialki nic grubo mielona semolina...
nalezaloby pokazac na zdjeciu roznice...nie wiem czy mi sie to uda...sprobuje, tymczasem moze w jakies ksiazce o ryzu znajdziesz info....

 

[tatter]

na stronie Spices of India....zobacz jaki wybor mak i ryzu oferuja azjatyckie sklepy...mysle, ze mozesz znalezc te produkty u siebie...

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=562728na stronie Spices of India....zobacz jaki wybor mak i ryzu oferuja azjatyckie sklepy...mysle, ze mozesz znalezc te produkty u siebie...

i to jest ten "Ground rice " tak? w takim razie udam sie do jakiegos "egzotycznego" sklepu i z pewnoscia znajde; dzieki!!

 

[tatter]

ground rice (mielony ryz) tutaj: http://www.spicesofindia.co.uk/acatalog/In...round-Rice.html

a maka tutaj: http://www.spicesofindia.co.uk/acatalog/In...Rice-Flour.html

 

[Bea73]

nawet mam w pracy kolezanke ktora zna sie na tych produktach (czesto uzywa, no i z pochodzenia Hinduska

) to zapytam gdzie kupuje

 

[Margot]

świetnie się smażą

,pysznie smakują

,Tatter dziękuję za przepis

 

[tatter]

Margot...placki marzenie...a jakie bylo w koncu to curry?

 

[Margot]

pyszne ,bo ziemniaczane z groszkiem zielonym,zdjęcia nie ma ,ale bedzie powtórka to zrobię

 

[eirl]

Próbowałam zmielić ryż, ale się nie udało

musiałam zmodyfikować jedzonko.

 

[tatter]

Dlaczego sie ne udalo???

 

[mamuska_samuska]

teraz to wlasnie odkrylam! Swietne! A zdjecie Margot ........ mniam, mniam .......