Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1393461" data-attributes="member: 10341">Przepis znalazłam w Bibliotece Poradnika Domowego i postanowiłam te placki zrobić&nbsp; dzsiaj na obiad. Nie przepadam za połączeniami różnych ingrediencji z białymi serami, ale tutaj jest go sporo i wyeliminować się nie dał. Całe szczęście, bo połącznie wszystkich składników okazało się nader smaczne. Proporcje obliczone są dla 4 osób.Składniki- 3 buraki (brałam trochę wieksze)- 2 kwaśne jabłka- 40 dkg świeżego twarogu (wzięłam półtłusty)- jajko- szklanka mąki- 3/4 szklanki mleka- 1/4 szklanki wody- łyżeczka cukru- sól- tłuszcz do smażenia (wzięłam pół na pół masło z olejem)Buraki ugotowałam, ostudziłam, obrałam ze skórki i starłam na tarce o małych oczkach. Twaróg i kilka łyżek mleka starałam się rozetrzeć na gładką masę. Ponieważ ciągle były grudki twarogu, a nie chciałam lać zbyt dużo mleka, żeby nie wyszło za rzadkie, przetarłam twaróg przez metalowe sito. Jabłka obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki. Jajko ubiłam z mlekiem rozcieńczonym wodą z dodatkiem cukru oraz soli i stopniowo wsypywałam przesianą mąkę. Potem wymieszałam to z twarogiem, buraczkami i jabłkami.Na rozgrzany tłuszcz kładłam łyżką niewielkie placuszki i smażyłam je z obu stron na rumiano. Jadłam, jak podano w przepisie, ze stopionym masłem, a w drugiej wersji ze śmietaną. Wolę ze śmietaną, tylko taką 30 % - biodra w niebezpieczeństwie, ale za to - co za smak!</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1393461, member: 10341"] Przepis znalazłam w Bibliotece Poradnika Domowego i postanowiłam te placki zrobić dzsiaj na obiad. Nie przepadam za połączeniami różnych ingrediencji z białymi serami, ale tutaj jest go sporo i wyeliminować się nie dał. Całe szczęście, bo połącznie wszystkich składników okazało się nader smaczne. Proporcje obliczone są dla 4 osób. [B]Składniki [/B]- 3 buraki (brałam trochę wieksze) - 2 kwaśne jabłka - 40 dkg świeżego twarogu (wzięłam półtłusty) - jajko - szklanka mąki - 3/4 szklanki mleka - 1/4 szklanki wody - łyżeczka cukru - sól - tłuszcz do smażenia (wzięłam pół na pół masło z olejem) Buraki ugotowałam, ostudziłam, obrałam ze skórki i starłam na tarce o małych oczkach. Twaróg i kilka łyżek mleka starałam się rozetrzeć na gładką masę. Ponieważ ciągle były grudki twarogu, a nie chciałam lać zbyt dużo mleka, żeby nie wyszło za rzadkie, przetarłam twaróg przez metalowe sito. Jabłka obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki. Jajko ubiłam z mlekiem rozcieńczonym wodą z dodatkiem cukru oraz soli i stopniowo wsypywałam przesianą mąkę. Potem wymieszałam to z twarogiem, buraczkami i jabłkami. Na rozgrzany tłuszcz kładłam łyżką niewielkie placuszki i smażyłam je z obu stron na rumiano. Jadłam, jak podano w przepisie, ze stopionym masłem, a w drugiej wersji ze śmietaną. Wolę ze śmietaną, tylko taką 30 % - biodra w niebezpieczeństwie, ale za to - co za smak! [/QUOTE]

Weryfikacja