Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1474207" data-attributes="member: 10341">Robiłam je kilka dni temu, kiedy dostałam trochę grzybów leśnych i nie wiedziałam na co je przeznaczyć. Była to mniej więcej połowa tego, co znalazłam w przepisie miesięcznika &amp;quot;Ty i Ja&amp;quot;. Dla mnie wystarczyło. Przypominają one wyglądem placki ziemniaczane, a w smaku są znakomite. Podaję przepis dla 4 osób.Składniki- pół kilograma grzybów leśnych jednego gatunku lub mieszanych (mogą być i pieczarki, &nbsp;&nbsp; ale to już trochę inny smak)- 3 łyżki oleju- 2 łyżki pokrajanej w drobną kosteczkę słoniny- 1 średnia, bardzo drobno posiekana cebula- 1 łyżka bardzo drobno posiekanej naci pietruszki- 4 łyżki mąki- 4 jajka- sól i pieprz do smaku- olej do smażenia, ewentualnie oliwa z oliwek (ja brałam olej)Grzyby dokładnie myjemy,&nbsp; osuszamy, niezbyt drobno siekamy, po czym dusimy przez 10 minut w 3 łyżkach oleju z dodatkiem 2 łyżek pokrajanej w drobną kosteczkę słoniny, posiekaną cebulą i natką pietruszki. Rondelek po tym czasie odstawiamy, a gdy grzybki nieco przestygną, dodajemy do nich mąkę&nbsp; i całe jajka. Po dokładnym wymieszaniu składników, solimy i pieprzymy do smaku. Placki grzybowe smażymy&nbsp; obustronnie na patelni w silnie rozgrzanym oleju, podobnie jak placki ziemniaczane, od których powinny być mniejsze. Podane prosto z patelni są najsmaczniejsze.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1474207, member: 10341"] Robiłam je kilka dni temu, kiedy dostałam trochę grzybów leśnych i nie wiedziałam na co je przeznaczyć. Była to mniej więcej połowa tego, co znalazłam w przepisie miesięcznika "Ty i Ja". Dla mnie wystarczyło. Przypominają one wyglądem placki ziemniaczane, a w smaku są znakomite. Podaję przepis dla 4 osób. [B]Składniki - [/B]pół kilograma grzybów leśnych jednego gatunku lub mieszanych (mogą być i pieczarki, ale to już trochę inny smak) - 3 łyżki oleju - 2 łyżki pokrajanej w drobną kosteczkę słoniny - 1 średnia, bardzo drobno posiekana cebula - 1 łyżka bardzo drobno posiekanej naci pietruszki - 4 łyżki mąki - 4 jajka - sól i pieprz do smaku - olej do smażenia, ewentualnie oliwa z oliwek (ja brałam olej) Grzyby dokładnie myjemy, osuszamy, niezbyt drobno siekamy, po czym dusimy przez 10 minut w 3 łyżkach oleju z dodatkiem 2 łyżek pokrajanej w drobną kosteczkę słoniny, posiekaną cebulą i natką pietruszki. Rondelek po tym czasie odstawiamy, a gdy grzybki nieco przestygną, dodajemy do nich mąkę i całe jajka. Po dokładnym wymieszaniu składników, solimy i pieprzymy do smaku. Placki grzybowe smażymy obustronnie na patelni w silnie rozgrzanym oleju, podobnie jak placki ziemniaczane, od których powinny być mniejsze. Podane prosto z patelni są najsmaczniejsze. [/QUOTE]

Weryfikacja