Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1229558" data-attributes="member: 140">Placki z jabłkamiWiedziałem ,że Karol Okrasa to bardzo dobry kucharz, ale w tej bardzo prostej potrawie pokazał ,że jest genialny.[ATTACH=full]69608[/ATTACH]Składniki:3 jajka50 g cukru2 większe jabłka100 ml jogurtu lub kefiru6 łyżek mąki pszennej (chyba 100 g)1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1 żółtko150 g sera &amp;quot;mascapone&amp;quot;1 łyżka cukru2 łyżeczki likieru kawowego2 łyżeczki cukru do posypaniaButterschmalz&nbsp; albo masło z oliwą do smażenia1.Oddzielamy białka do żółtek. Do żółtek dodajemy cukier, ubijamy na puszystą masę. Dodajemy jogurt, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wszystko mieszamy na głatką masę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto naleśnikowe.2.Jabłka obieramy,kroimy w płaskie kawałeczki i dodajemy do ciasta. Mieszamy. Białka ubijamy i delikatnie dodajemy do jabczanej masy.3.Małe placuszki smażymy na tłuszczu na małym ogniu, z obu stron na złoty kolor.4.Zółtko ucieramy z cukrem, dodajemy mascarpone oraz likier i mieszamy.5.Placki układamy na talerzu. Posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy seremPs 1. Myślę, że można użyć innego likieru albo jak w moim wypadku - rumu.Ps 2. Przepis pochodzi z&nbsp; <a href="http://www.tvp.pl/styl-zycia/kuchnia/smaki-czasu-z-karolem-okrasa/wideo/gosc-grazyna-wolszczak/3459329" target="_blank">http://www.tvp.pl/styl-zycia/kuchnia/smaki...lszczak/3459329</a>Ps 3. Jabłka można w sezonie zastąpić twardymi śliwkami.Ps 4. Mascarpone kładziemy na letnie placki, bo na gorących wszystko nam się rozpłynie.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1229558, member: 140"] [SIZE=14][B]Placki z jabłkami[/B][/SIZE] Wiedziałem ,że Karol Okrasa to bardzo dobry kucharz, ale w tej bardzo prostej potrawie pokazał ,że jest genialny. [ATTACH=full]69608[/ATTACH] Składniki: 3 jajka 50 g cukru 2 większe jabłka 100 ml jogurtu lub kefiru 6 łyżek mąki pszennej (chyba 100 g) 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 żółtko 150 g sera "mascapone" 1 łyżka cukru 2 łyżeczki likieru kawowego 2 łyżeczki cukru do posypania Butterschmalz albo masło z oliwą do smażenia 1.Oddzielamy białka do żółtek. Do żółtek dodajemy cukier, ubijamy na puszystą masę. Dodajemy jogurt, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wszystko mieszamy na głatką masę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto naleśnikowe. 2.Jabłka obieramy,kroimy w płaskie kawałeczki i dodajemy do ciasta. Mieszamy. Białka ubijamy i delikatnie dodajemy do jabczanej masy. 3.Małe placuszki smażymy na tłuszczu na małym ogniu, z obu stron na złoty kolor. 4.Zółtko ucieramy z cukrem, dodajemy mascarpone oraz likier i mieszamy. 5.Placki układamy na talerzu. Posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy serem Ps 1. Myślę, że można użyć innego likieru albo jak w moim wypadku - rumu. Ps 2. Przepis pochodzi z [URL="http://www.tvp.pl/styl-zycia/kuchnia/smaki-czasu-z-karolem-okrasa/wideo/gosc-grazyna-wolszczak/3459329"]http://www.tvp.pl/styl-zycia/kuchnia/smaki...lszczak/3459329[/URL] Ps 3. Jabłka można w sezonie zastąpić twardymi śliwkami. Ps 4. Mascarpone kładziemy na letnie placki, bo na gorących wszystko nam się rozpłynie. [/QUOTE]

Weryfikacja