Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1315437" data-attributes="member: 10341">Dość często udaje mi się kupić kurki,które bardzo lubię, i wtedy szukam coraz to nowych pomysłów na ich wykorzystanie. Dzisiejszy znalazłam w miesięczniku &amp;quot;mpje Gotowanie&amp;quot;. Zrobiłam na obiad z dobrym skutkiem, choć nie obyło się bez przygód.&nbsp; Podaję składniki na 4 porcje.Składniki- 3 niezbyt duże cukinie- sól- 2 garści oczyszczonych kurek- 2 ząbki czosnku- 2 jajka- 3 czubate łyżki mąki- pęczek posiekanego koperku- 2 łyżki twarożku lub mascarpone (wzięłam twarożek)- pieprz- olej do smażeniaCukinie obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, oprószamy solą i odstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie z cukinii bardzo dokładnie odciskamy sok. Osuszone kurki drobno kroimy, siekamy czosnek i łączymy wszystko z pozostałymi składnikami (masa nie powinna być zbyt mokra - jeżeli trzeba dodajemy jeszcze trochę mąki). Placki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju , na średnim ogniu, na złoto z obu stron. Chciałam jeszcze raz zwrócić uwagę na dokładne odciśnięcie cukinii i&nbsp; osuszenie kurek przed posiekaniem, bo zbyt mokre placki będą się rozpadać. Trzymając się ściśle przepisu otrzymamy doskonałe danie, do którego idealnie pasuje na przykład kefir z ziołami lub inny zimny sos. Jadłam z kefirem, było pyszne.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1315437, member: 10341"] Dość często udaje mi się kupić kurki,które bardzo lubię, i wtedy szukam coraz to nowych pomysłów na ich wykorzystanie. Dzisiejszy znalazłam w miesięczniku "mpje Gotowanie". Zrobiłam na obiad z dobrym skutkiem, choć nie obyło się bez przygód. Podaję składniki na 4 porcje. [B]Składniki - [/B]3 niezbyt duże cukinie - sól - 2 garści oczyszczonych kurek - 2 ząbki czosnku - 2 jajka - 3 czubate łyżki mąki - pęczek posiekanego koperku - 2 łyżki twarożku lub mascarpone (wzięłam twarożek) - pieprz - olej do smażenia Cukinie obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, oprószamy solą i odstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie z cukinii bardzo dokładnie odciskamy sok. Osuszone kurki drobno kroimy, siekamy czosnek i łączymy wszystko z pozostałymi składnikami (masa nie powinna być zbyt mokra - jeżeli trzeba dodajemy jeszcze trochę mąki). Placki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju , na średnim ogniu, na złoto z obu stron. Chciałam jeszcze raz zwrócić uwagę na dokładne odciśnięcie cukinii i osuszenie kurek przed posiekaniem, bo zbyt mokre placki będą się rozpadać. Trzymając się ściśle przepisu otrzymamy doskonałe danie, do którego idealnie pasuje na przykład kefir z ziołami lub inny zimny sos. Jadłam z kefirem, było pyszne. [/QUOTE]

Weryfikacja