Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Shinju" data-source="post: 1165569" data-attributes="member: 2755">Pomyślałam, że te placuszki są na tyle smaczne, że warto by je rozpowszechnić. Przepis pochodzi z programu &amp;quot;Kitchen Boss&amp;quot; Buddy&#039;ego Valastro. Z podanych proporcji wychodzi ok. 20 placuszków. 2 średnie cukinie0.5 szklanki sera ricotta2 jajka1 łyżka posiekanej natki pietruszki1.5 łyżki posiekanej mięty1 łyżeczka soli2 posiekane szalotki2 ząbki czosnku2 łyżki tartego sera pecorino (u mnie parmezan)3 łyżki mąki pszennej1 mała pikantna papryczkaCukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, wykładamy na durszlak. Mieszamy z solą i pozostawiamy do odcieknięcia. Ricottę przekładamy do miski i mieszamy dokładnie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szalotkami, posiekaną papryczką oraz natką pietruszki i miętą. Jajka ubijamy. Do masy serowej dodajemy odciśniętą z płynu cukinię - mieszamy. Następnie dodajemy ubite jajka i mąkę i mieszamy wszystko bardzo dokładnie, aby nie było grudek mąki. Za pomocą łyżki wykładamy na rozgrzaną patelnię małe placuszki (na patelni z powłoką nieprzywieralną np. teflonowej czy ceramicznej można bez dodatku tłuszczu, na innej patelni z odrobiną rozgrzanej oliwy lub oleju). Smażymy je przez 4-5 minut po obu stronach.[ATTACH=full]66249[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Shinju, post: 1165569, member: 2755"] Pomyślałam, że te placuszki są na tyle smaczne, że warto by je rozpowszechnić. Przepis pochodzi z programu "Kitchen Boss" Buddy'ego Valastro. Z podanych proporcji wychodzi ok. 20 placuszków. 2 średnie cukinie 0.5 szklanki sera ricotta 2 jajka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1.5 łyżki posiekanej mięty 1 łyżeczka soli 2 posiekane szalotki 2 ząbki czosnku 2 łyżki tartego sera pecorino (u mnie parmezan) 3 łyżki mąki pszennej 1 mała pikantna papryczka Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, wykładamy na durszlak. Mieszamy z solą i pozostawiamy do odcieknięcia. Ricottę przekładamy do miski i mieszamy dokładnie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szalotkami, posiekaną papryczką oraz natką pietruszki i miętą. Jajka ubijamy. Do masy serowej dodajemy odciśniętą z płynu cukinię - mieszamy. Następnie dodajemy ubite jajka i mąkę i mieszamy wszystko bardzo dokładnie, aby nie było grudek mąki. Za pomocą łyżki wykładamy na rozgrzaną patelnię małe placuszki (na patelni z powłoką nieprzywieralną np. teflonowej czy ceramicznej można bez dodatku tłuszczu, na innej patelni z odrobiną rozgrzanej oliwy lub oleju). Smażymy je przez 4-5 minut po obu stronach. [ATTACH=full]66249[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja