Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="BeataSz" data-source="post: 177115" data-attributes="member: 90">Yenn, udka po nafaszerowaniu panieruję najpierw w mące delikatnie potem w jajku a na koniec w sezamie, orzechach siekanych drobno albo w bułce. Myślę, że można zdjąć tę skórę z udek przed panierowaniem i wtedy panierka powinna się lepiej trzymać, tzn. po upieczeniu nie powinna się odklejać od mięsa (co ze skórką może się zdarzyć). Jeśli chodzi o przypalanie podczas podsmażania, to powiem, że jak nie przypilnuję, to mi się czasem przypala <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite49" alt=":oops:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :oops:" loading="lazy" data-shortname=":oops:" /> dlatego staram się na niezbyt silnym ogniu, tak krótko na złoto tylko podsmażyć ze wszystkich stron. Podczas smażenia jajko się ścina i całość ładnie się trzyma. Ja układam w blaszce udko koło udka dając na spód trochę tłuszczu,&nbsp; lubię posmarować blaszkę smalcem albo podlać troszkę olejem, a pod koniec włożyć trochę masła gdzie niegdzie.Możesz całość zrobić w sobotę a w niedzielę tylko włożyć do piekarnika i podgrzać dobrze. Ja takie udka, już upieczone dzień wcześniej, wiozłam kiedyś na imprezę ponad 6 godzin w bagażniku, a ponieważ za dużo mieliśmy jedzenia, zostały podgrzane dopiero kolejnego dnia i były super a jaką sensację wzbudziły, że tam w nich kości nie ma <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /> Możesz też wstępnie je podsmażyć i zostawić w lodówce a rano dopiec, nie powinno się im nic przez noc stać.</blockquote>

[QUOTE="BeataSz, post: 177115, member: 90"] Yenn, udka po nafaszerowaniu panieruję najpierw w mące delikatnie potem w jajku a na koniec w sezamie, orzechach siekanych drobno albo w bułce. Myślę, że można zdjąć tę skórę z udek przed panierowaniem i wtedy panierka powinna się lepiej trzymać, tzn. po upieczeniu nie powinna się odklejać od mięsa (co ze skórką może się zdarzyć). Jeśli chodzi o przypalanie podczas podsmażania, to powiem, że jak nie przypilnuję, to mi się czasem przypala :oops: dlatego staram się na niezbyt silnym ogniu, tak krótko na złoto tylko podsmażyć ze wszystkich stron. Podczas smażenia jajko się ścina i całość ładnie się trzyma. Ja układam w blaszce udko koło udka dając na spód trochę tłuszczu, lubię posmarować blaszkę smalcem albo podlać troszkę olejem, a pod koniec włożyć trochę masła gdzie niegdzie. Możesz całość zrobić w sobotę a w niedzielę tylko włożyć do piekarnika i podgrzać dobrze. Ja takie udka, już upieczone dzień wcześniej, wiozłam kiedyś na imprezę ponad 6 godzin w bagażniku, a ponieważ za dużo mieliśmy jedzenia, zostały podgrzane dopiero kolejnego dnia i były super a jaką sensację wzbudziły, że tam w nich kości nie ma :lol: Możesz też wstępnie je podsmażyć i zostawić w lodówce a rano dopiec, nie powinno się im nic przez noc stać. [/QUOTE]

Weryfikacja