Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1587757" data-attributes="member: 1024">Dopiszę się z przepisem na szaszłyki wieprzowe w kubańskiej marynacie Mojo, znalezionym w 4 numerze polskiego wydania &amp;quot;Good food&amp;quot;.Składniki na 6 porcji:4 łyżki oliwy6 dokładnie rozgniecionych ząbków czosnku ( u mnie posiekanych)1 łyżeczka lekko rozgniecionych nasion kuminusok z 2 pomarańczy plus kilka cząstek do dekoracji gotowego daniasok z 2 limonekspora szczypta suszonego tymianku500 g chudej wieprzowiny, pokrojonej w kostkę (wykorzystałam schab, ale polędwica też byłaby dobra)od siebie dodałam sól i pieprz, bo zabrakło ich w przepisieWykonanie:W garnku z grubym dnem usmażyć na oliwie czosnek (na złoto), dodać kumin, wymieszać, dodać soki z cytrusów, tymianek i pozostałe przyprawy.Gotować na małym ogniu kilka minut, by utworzyć sos. Ostudzić. Trzy czwarte marynaty wymieszać w misce z wieprzowiną, odstawić na godzinę w temp. pokojowej lub na noc do lodówki. Nadziać na 18 wymoczonych wcześniej patyczków do szaszłyków, smażyć na grillu po 2 minuty z każdej strony. Przed podaniem polać pozostawioną wcześniej marynatą Mojo i udekorować cząstkami pomarańczy.Mnie się nie chciało nadziewać na patyczki; zamarynowane mięso zgrillowałam &amp;quot;luzem&amp;quot; i podałam z ryżem basmati. Bardzo smaczne.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1587757, member: 1024"] Dopiszę się z przepisem na szaszłyki wieprzowe w kubańskiej marynacie Mojo, znalezionym w 4 numerze polskiego wydania "Good food". Składniki na 6 porcji: 4 łyżki oliwy 6 dokładnie rozgniecionych ząbków czosnku ( u mnie posiekanych) 1 łyżeczka lekko rozgniecionych nasion kuminu sok z 2 pomarańczy plus kilka cząstek do dekoracji gotowego dania sok z 2 limonek spora szczypta suszonego tymianku 500 g chudej wieprzowiny, pokrojonej w kostkę (wykorzystałam schab, ale polędwica też byłaby dobra) od siebie dodałam sól i pieprz, bo zabrakło ich w przepisie Wykonanie: W garnku z grubym dnem usmażyć na oliwie czosnek (na złoto), dodać kumin, wymieszać, dodać soki z cytrusów, tymianek i pozostałe przyprawy. Gotować na małym ogniu kilka minut, by utworzyć sos. Ostudzić. Trzy czwarte marynaty wymieszać w misce z wieprzowiną, odstawić na godzinę w temp. pokojowej lub na noc do lodówki. Nadziać na 18 wymoczonych wcześniej patyczków do szaszłyków, smażyć na grillu po 2 minuty z każdej strony. Przed podaniem polać pozostawioną wcześniej marynatą Mojo i udekorować cząstkami pomarańczy. Mnie się nie chciało nadziewać na patyczki; zamarynowane mięso zgrillowałam "luzem" i podałam z ryżem basmati. Bardzo smaczne. [/QUOTE]

Weryfikacja