Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Półfrancuskie rogaliki ( drożdzowe ) dobre do herbaty
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="szuwarek" data-source="post: 207997" data-attributes="member: 916"><p>ciasto podobne do bajaderkowych -niedźwiedzich łap-, </p><p>jest bez cukru więc może być wykorzystane w wersji na słono, </p><p></p><p><strong>na ciasto maślane</strong></p><p>50g mąki</p><p>150g masła</p><p></p><p><strong>na ciasto drożdżowe</strong></p><p>450g przesianej mąki</p><p>30g drożdży</p><p>1/4 l mleka</p><p>50g masła</p><p>1 żółtko</p><p>szczypta soli</p><p></p><p><strong>na nadzienie</strong></p><p>gęsta marmolada ( u mnie była gruszkowa )</p><p>lub</p><p>100g zmielonych prażonych orzechów zmieszanych z 50g cukru, </p><p>2 łyżkami rumu i jednym ubitym białkiem</p><p>lub </p><p>na co będzie ochota w danej chwili</p><p></p><p><strong>na lukier</strong></p><p>3-4 łyżki cukru pudru</p><p>2 łyżki rumu lub soku z cytryny</p><p></p><p><strong>wykonanie ciasta drożdżowego</strong></p><p>-z 50g mąki, drożdży i letniego mleka przygotować rozczyn. </p><p> gdy podrośnie dodać żółtko, sól, po trochu mąkę i rozpuszczone masło</p><p> dobrze wyrobić ( 5 minut solidnego miętoszenia mikserem - końcówki w </p><p> kształcie litery s ), ciasto powinno odstawać od ścianek naczynia, jest</p><p> lekko klejące się</p><p> odstawić na 30 min do wyrośnięcia </p><p><strong>wykonanie ciasta maślanego</strong></p><p>- zagnieść mąkę i masło, uformować prostokąt</p><p></p><p>-ciasto drożdżowe ( ma konzystencję gąbki, jest mięciutkie ) podsypując troszkę mąki rozwałkować w kształt koła, położyć na środku ciasto maślane, </p><p>-ciasto drożdżowe złożyć w kopertę zakrywając ciasto maślane i rozwałkować utrzymując kształt prostokąta ( masło trochę wyłazi ale to nic nie szkodzi )</p><p>- rozwałkowane ciasto ( wystarczy 2-3 razy przeciągnąć wałkiem ) złożyć na 3 części i schować do lodówki na 20 min. </p><p>- wałkowanie i składanie powtórzyć jeszcze 2 razy</p><p>- ciasto podzielić na kawałki, wałkować w kształt koła, pokroić na trójkąty jak tort, każdy trójkąt posmarować cienko nadzieniem, zwijać zaczynając od szerszej strony</p><p>- uformowane rogaliki odłożyć na 20 min do wyrośnięcia</p><p>- piec 10-15 min w temp 220 stopni</p><p>- ciepłe ciastka posmarować lukrem</p><p></p><p><img src="http://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1110_fotki_e297cb8/16039_873394.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> - robiłam w nocy więc są tylko posypane cukrem pudrem, co wcale ne umniejsza ich smaku</p><p></p><p><img src="http://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1110_fotki_e297cb8/16037_872708.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1110_fotki_e297cb8/16038_872724.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>smacznego</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="szuwarek, post: 207997, member: 916"] ciasto podobne do bajaderkowych -niedźwiedzich łap-, jest bez cukru więc może być wykorzystane w wersji na słono, [B]na ciasto maślane[/B] 50g mąki 150g masła [B]na ciasto drożdżowe[/B] 450g przesianej mąki 30g drożdży 1/4 l mleka 50g masła 1 żółtko szczypta soli [B]na nadzienie[/B] gęsta marmolada ( u mnie była gruszkowa ) lub 100g zmielonych prażonych orzechów zmieszanych z 50g cukru, 2 łyżkami rumu i jednym ubitym białkiem lub na co będzie ochota w danej chwili [B]na lukier[/B] 3-4 łyżki cukru pudru 2 łyżki rumu lub soku z cytryny [B]wykonanie ciasta drożdżowego[/B] -z 50g mąki, drożdży i letniego mleka przygotować rozczyn. gdy podrośnie dodać żółtko, sól, po trochu mąkę i rozpuszczone masło dobrze wyrobić ( 5 minut solidnego miętoszenia mikserem - końcówki w kształcie litery s ), ciasto powinno odstawać od ścianek naczynia, jest lekko klejące się odstawić na 30 min do wyrośnięcia [B]wykonanie ciasta maślanego[/B] - zagnieść mąkę i masło, uformować prostokąt -ciasto drożdżowe ( ma konzystencję gąbki, jest mięciutkie ) podsypując troszkę mąki rozwałkować w kształt koła, położyć na środku ciasto maślane, -ciasto drożdżowe złożyć w kopertę zakrywając ciasto maślane i rozwałkować utrzymując kształt prostokąta ( masło trochę wyłazi ale to nic nie szkodzi ) - rozwałkowane ciasto ( wystarczy 2-3 razy przeciągnąć wałkiem ) złożyć na 3 części i schować do lodówki na 20 min. - wałkowanie i składanie powtórzyć jeszcze 2 razy - ciasto podzielić na kawałki, wałkować w kształt koła, pokroić na trójkąty jak tort, każdy trójkąt posmarować cienko nadzieniem, zwijać zaczynając od szerszej strony - uformowane rogaliki odłożyć na 20 min do wyrośnięcia - piec 10-15 min w temp 220 stopni - ciepłe ciastka posmarować lukrem [IMG]http://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1110_fotki_e297cb8/16039_873394.jpg[/IMG] - robiłam w nocy więc są tylko posypane cukrem pudrem, co wcale ne umniejsza ich smaku [IMG]http://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1110_fotki_e297cb8/16037_872708.jpg[/IMG] [IMG]http://fotoalbum.wzt.pl/fotografie/1110_fotki_e297cb8/16038_872724.jpg[/IMG] smacznego [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Półfrancuskie rogaliki ( drożdzowe ) dobre do herbaty
Top
Bottom
