Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Półkula czyli ładniej Charlotte Russe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 20204" data-attributes="member: 151"><p>Ciasto-rolada : </p><p></p><p>5 jaj </p><p>5 łyżek drobnego cukru albo cukru pudru </p><p>5 łyżek mąki pszennej </p><p>szczypta soli </p><p>Do środka rolady: </p><p>2 galaretki-smak w/g gustu ale najlepiej czerwone </p><p></p><p>Oddzielić żółtka od białek.Białka ubić na sztywno z solą,pod koniec ubijania dodać stopniowo 3 łyżki cukru.Do żółtek dodać resztę cukru i też ubić do bialości.Dodać żółtka do białek ostrożnie wymieszać rózgą i stopniowo dodawać przesianą mąkę.Wylać ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Piec we wcześniej nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok.10-15 minut,pilnować żeby sie nie przypaliło.Ciasto po wyjęciu wyłożyć do góry papierem na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem,ostrożnie obciąć ostrym nożem wyschnięte brzegi i zwinąć razem ze ściereczką w roladę.Zostawić do wystygnięcia. </p><p>Galaretki rozpuścić w/g przepisu na opakowaniu biorąc 100ml wody mniej,przestudzić.Kiedy zaczną tężeć rozwinąć roladę,rozłozyć równomiernie galaretkę i ostrożnie zwinąć roladę(nie ściskać)Zostawić do zastygnięcia w zimnym miejscu.Można owinąć roladę folią spożywczą,żeby się nie rozjechała <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Przygotować sporą,możliwie najbardziej 'okrągłą' miskę-wyłożyć ją folią spozywczą,ok.2 warstwy folii żeby się nie porwała przy wyjmowaniu ciasta i tak żeby wystawała naokoło po to żeby przykryć wierzch. </p><p>Stężałą roladę pokroić w ok.1-1,5 cm plastry.Wyłożyć plastrami miskę tworząć ścianki półkuli.Zostawić parę najbrzydszych plastrów na wierzch. </p><p></p><p>Krem do środka ciasta: </p><p></p><p>1/2 litra śmietany kremówki </p><p>1 duży jogurt naturalny-ok.400 ml </p><p>2 galaretki najlepiej czerwone-truskawkowe </p><p></p><p>Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody,ostudzić.Ubić schodzoną śmietanę na sztywno,ostrożnie wymieszać z jogurtem i dodać powoli cały czas mieszając zimną tężejącą ale płynną jeszcze galaretkę.Masę dobrze wymieszać i natychmiast włożyć do miski z plastrami rolady.UWAGA:masa bardzo szybko tężeje trzeba więc działać szybko,musi ona być dość płynna żeby wypełnić ewentualne puste miejsca między plastrami rolady. </p><p>Odłozonymi plastrami rolady wyłożyć wierzch zakryć folią i odstawić do zastygnięcia na conajmniej 6 godzin ale lepiej na całą noc.Oczywiście do lodówki <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" />Jeżeli plastrów nie wystarczy znaczy to że miska jest za duża. </p><p>Roladę wyjąć w następujący sposób<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite7" alt=":p" title="Stick out tongue :p" loading="lazy" data-shortname=":p" />ołożyć na misce talerz docelowy dla rolady do góry dnem i odwrócić całość z miską-rolada powinna wypaść na talerz(folia z wierzchu ma być odwinieta).Jeżeli nie wypada odwrócic spowrotem i ostrożnie podciągać folię z boków do góry.Można tez na odwróconej misce położyć namoczoną w gorącej wodzie i wyciśniętą ściereczkę,poczekać chwilkę i powinna teraz wypaść. </p><p>Wierzch ozdobić ubitą śmietaną kremówką(1 szklanka śmietany+łyżka cukru) i listkami melisy cytrynowej </p><p></p><p><img src="http://foto1.m.onet.pl/_m/4465478a0240d9d5ad2b38374b45b07d,10,19,0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 20204, member: 151"] Ciasto-rolada : 5 jaj 5 łyżek drobnego cukru albo cukru pudru 5 łyżek mąki pszennej szczypta soli Do środka rolady: 2 galaretki-smak w/g gustu ale najlepiej czerwone Oddzielić żółtka od białek.Białka ubić na sztywno z solą,pod koniec ubijania dodać stopniowo 3 łyżki cukru.Do żółtek dodać resztę cukru i też ubić do bialości.Dodać żółtka do białek ostrożnie wymieszać rózgą i stopniowo dodawać przesianą mąkę.Wylać ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Piec we wcześniej nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok.10-15 minut,pilnować żeby sie nie przypaliło.Ciasto po wyjęciu wyłożyć do góry papierem na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem,ostrożnie obciąć ostrym nożem wyschnięte brzegi i zwinąć razem ze ściereczką w roladę.Zostawić do wystygnięcia. Galaretki rozpuścić w/g przepisu na opakowaniu biorąc 100ml wody mniej,przestudzić.Kiedy zaczną tężeć rozwinąć roladę,rozłozyć równomiernie galaretkę i ostrożnie zwinąć roladę(nie ściskać)Zostawić do zastygnięcia w zimnym miejscu.Można owinąć roladę folią spożywczą,żeby się nie rozjechała [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Przygotować sporą,możliwie najbardziej 'okrągłą' miskę-wyłożyć ją folią spozywczą,ok.2 warstwy folii żeby się nie porwała przy wyjmowaniu ciasta i tak żeby wystawała naokoło po to żeby przykryć wierzch. Stężałą roladę pokroić w ok.1-1,5 cm plastry.Wyłożyć plastrami miskę tworząć ścianki półkuli.Zostawić parę najbrzydszych plastrów na wierzch. Krem do środka ciasta: 1/2 litra śmietany kremówki 1 duży jogurt naturalny-ok.400 ml 2 galaretki najlepiej czerwone-truskawkowe Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody,ostudzić.Ubić schodzoną śmietanę na sztywno,ostrożnie wymieszać z jogurtem i dodać powoli cały czas mieszając zimną tężejącą ale płynną jeszcze galaretkę.Masę dobrze wymieszać i natychmiast włożyć do miski z plastrami rolady.UWAGA:masa bardzo szybko tężeje trzeba więc działać szybko,musi ona być dość płynna żeby wypełnić ewentualne puste miejsca między plastrami rolady. Odłozonymi plastrami rolady wyłożyć wierzch zakryć folią i odstawić do zastygnięcia na conajmniej 6 godzin ale lepiej na całą noc.Oczywiście do lodówki :)Jeżeli plastrów nie wystarczy znaczy to że miska jest za duża. Roladę wyjąć w następujący sposób:położyć na misce talerz docelowy dla rolady do góry dnem i odwrócić całość z miską-rolada powinna wypaść na talerz(folia z wierzchu ma być odwinieta).Jeżeli nie wypada odwrócic spowrotem i ostrożnie podciągać folię z boków do góry.Można tez na odwróconej misce położyć namoczoną w gorącej wodzie i wyciśniętą ściereczkę,poczekać chwilkę i powinna teraz wypaść. Wierzch ozdobić ubitą śmietaną kremówką(1 szklanka śmietany+łyżka cukru) i listkami melisy cytrynowej [IMG]http://foto1.m.onet.pl/_m/4465478a0240d9d5ad2b38374b45b07d,10,19,0.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Półkula czyli ładniej Charlotte Russe
Top
Bottom
