Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Polpettone alla fiorentina czyli klops po florencku
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 1225139" data-attributes="member: 160"><p>Ciut zmodyfikowany przepis z La Cucina Regionale Italiana. Toscana</p><p></p><p>Klops:</p><p>400 g mielonego wieprzowego mięsa</p><p>100 g szynki parmeńskiej drobno posiekanej</p><p>40 g startego parmezanu</p><p>80 g bułki / chleba namoczonego w niewielkiej ilości mleka</p><p>2 jajka</p><p>Kilka listków bazylii</p><p>Odrobina chili w proszku</p><p>Bułka tarta do obtoczenia</p><p></p><p>Sos:</p><p>Pół marchewki</p><p>Pół pora</p><p>Pół cebuli</p><p>Puszka krojonych pomidorów</p><p>4 łyżki oliwy</p><p>Sól</p><p>Pieprz</p><p>80 ml białego wina</p><p></p><p></p><p>Mięso wymieszać z szynką, parmezanem, jajkami i odciśniętym z mleka pieczywem. Dokładnie wymieszać. Dodać porwane listki bazylii, doprawić do smaku solą, pieprzem i chili.</p><p>Uformować klops <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /> i obtoczyć ze wszystkich stron w bułce tartej. Uwaga – całość jest dość miękka, trzeba się z nią dość delikatnie obchodzić.</p><p>Marchewkę, pora i cebulę posiekać drobno.</p><p>Wrzucić na oliwę, obsmażyć.</p><p></p><p>Klops wrzucić na patelnię z warzywami, obsmażyć z obu stron (znowu ostrożnie, żeby się wszystko nie rozleciało), dodać pomidory, podlać winem, doprawić solą i pieprzem.</p><p>Przykryć i dusić jakąś godzinę. Co jakiś czas można podlać odrobiną wody lub wina.</p><p>Podawać z sosem.</p><p></p><p><img src="http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/388959_246176175450022_100001729246029_701468_1180197533_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 1225139, member: 160"] Ciut zmodyfikowany przepis z La Cucina Regionale Italiana. Toscana Klops: 400 g mielonego wieprzowego mięsa 100 g szynki parmeńskiej drobno posiekanej 40 g startego parmezanu 80 g bułki / chleba namoczonego w niewielkiej ilości mleka 2 jajka Kilka listków bazylii Odrobina chili w proszku Bułka tarta do obtoczenia Sos: Pół marchewki Pół pora Pół cebuli Puszka krojonych pomidorów 4 łyżki oliwy Sól Pieprz 80 ml białego wina Mięso wymieszać z szynką, parmezanem, jajkami i odciśniętym z mleka pieczywem. Dokładnie wymieszać. Dodać porwane listki bazylii, doprawić do smaku solą, pieprzem i chili. Uformować klops :D i obtoczyć ze wszystkich stron w bułce tartej. Uwaga – całość jest dość miękka, trzeba się z nią dość delikatnie obchodzić. Marchewkę, pora i cebulę posiekać drobno. Wrzucić na oliwę, obsmażyć. Klops wrzucić na patelnię z warzywami, obsmażyć z obu stron (znowu ostrożnie, żeby się wszystko nie rozleciało), dodać pomidory, podlać winem, doprawić solą i pieprzem. Przykryć i dusić jakąś godzinę. Co jakiś czas można podlać odrobiną wody lub wina. Podawać z sosem. [IMG]http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/388959_246176175450022_100001729246029_701468_1180197533_n.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Polpettone alla fiorentina czyli klops po florencku
Top
Bottom
