Pomarańczowe pancakes

[Izolda]

Przepis oryginalny tutaj:
http://blog.fatfreevegan.com/2008/01/golde...e-pancakes.html

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1,25 szklanki mąki pszennej razowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki soli
0,25 łyżeczki cynamonu
0,125 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta tłuczonych goździków
1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
1,5 szklanki soku z pomarańczy (sok wyciśnięty z 5 - 6 owoców)
0,25 szklanki rodzynek

Leciutko natłuścić patelnię teflonową i rozgrzewać na średnim ogniu, w międzyczasie wymieszać suche składniki, dodać skórkę, sok i rodzynki, krótko wymieszać do połączenia składników. Kiedy patelnia jest gorąca nakładać porcje wielkości 0,25 szklanki. Smażyć aż złote, podawać od razu.

Moje uwagi:
Zamiast cynamonu, gałki i goździków dałam 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika, rodzynek dałam dwa razy tyle, ciasto wyszło mi dość gęste i musiałam dolać dwie łyżki wody, następnym razem zwiększę do czterech, bo miałam wrażenie, że placuszki mogły się lepiej rozlewać na patelni. Z tej porcji wyszło mi równo 11 placuszków. Bardzo smaczne i puchate, polecam

.

 

[Margot]

czasami tak sobie myślę ,że ta twoja przymusowa dieta Izolda ,bardzo wzbogaca mój zasób kulinarny odnośnie kuchni wegańskiej

 

[Izolda]

Margot i ja tak uważam (a propos mojej kuchni), wiesz mam podejrzenia, że jajka też mi nie służą, więc jeśli mam ochotę na coś słodkiego, to tylko wegańskie, zmusza mnie to do wciąż nowych poszukiwań, a dziś się zapomniałam, że kefir jest z mleka i pociągnęłam solidnego łyka z butelki

, ciekawe ile nowych pryszczy jutro naliczę

, jako można zapomnieć, że kefir jest z mleka?

 

[Margot]

Izolda , ja myślę ,że są pewne przyzwyczajenie i one głęboko siedzą w człowieku i dlatego ten łyk kefiru
Hm, jak tak patrze na te wegańskie ciasta to one apetycznie wyglądają

 

[inula]

Ten przepis brzmi bardzo smakowicie, i równie smakowicie wyglądają te placuszki (podejrzałam, na podanym linku).
Szkoda, że nie mam pomarańczy w domu, bo resztę składników mam. Ale zapisuję sobie do zeszytu, na dniach pewnie się skuszę

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=886231Hm, jak tak patrze na te wegańskie ciasta to one apetycznie wyglądają

Niech no tylko się schłodzi, to ja się zajmę tymi wegańskimi ciastami na poważnie

.

index.php?act=findpost&pid=886245Szkoda, że nie mam pomarańczy w domu, bo resztę składników mam. Ale zapisuję sobie do zeszytu, na dniach pewnie się skuszę

Inula skuś się, skuś, myślę, że nie będziesz żałować

.

 

[.agatka.]

Świetne!
Zamienię mąkę pszenną orkiszową i będą mm

 

[inula]

Zrobiłam. Nie powaliły mnie na kolana

, ale złe nie są, mężowi smakowały z powidłami śliwkowymi

Zrobiłam także bananowe pancakes Iny Garten - te smakowały mi o niebo lepiej

 

[Izolda]

Inula one nie smakują jak typowe naleśniki, bo nie zawierają ani mleka ani jajek, wpisałam je z myślą o osobach takich jak ja - tzn. z alergią pokarmową, które po prostu nie mają wyjścia, ja też jeszcze cały czas mam w pamięci smak zwykłych naleśników i racuchów, ale mi osobiście te pancakes smakowały, kwestia gustu

.

 

[inula]

Wiem, wiem

Mi one nie smakowały, mąż powiedział: "fajne" i wciągnął kilka z powidłami śwlikowymi

Dzieci nie było jak zaczynałam smażyć, ale jak wróciły to chwyciły po kilka i zjadły w cukrem-pudrem. Poza tym 'nie smakowały' to może za dużo powiedziane, po prostu nie powaliły mnie na kolana, czyli nie sprawiły, że już myślałam o następnym pieczeniu

Zrobiłam te placki i bananowe, mając wybór sięgałam bo te bananowe